Responsable de salle H/F

Belambra; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé par Belambra

Formation professionnelle

Résumé du poste

Belambra recherche un Responsable de salle H/F pour encadrer une équipe en restauration sur nos sites. Vous assurerez l’accueil des vacanciers et veillerez à l’hygiène des espaces, à la mise en valeur des buffets et à la coordination du service.

Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie/restauration, avec une expérience en salle sur de grandes capacités. Autonome, réactif et rigoureux, vous animez votre équipe et gérez les priorités avec enthousiasme.

Qualifications

• Diplômé des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, vous bénéficiez de précédentes expériences en salle sur des sites d’importantes capacités
• Attentif aux souhaits des vacanciers, vous disposez d’un excellent relationnel (parler anglais est un plus)
• Réactif, vous êtes capable d’anticiper les temps forts du service et animez avec enthousiasme le quotidien de votre équipe
• Rigoureux, vous avez le goût du travail bien fait et êtes attentif au moindre détail, en salle comme dans l’assiette
• Appliqué, vous utilisez avec aisance les outils informatiques et maîtrisez à la perfection le processus HACCP

Responsabilités

• Management et encadrement des serveurs : former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, organiser le temps de travail
• Mise en place de la salle : veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces, mettre en valeur les buffets
• Coordination du service : accueillir les vacanciers, débarrassage et redressage des tables, réguler les flux et l’attente des clients

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Relation client

Anglais (optionnel)

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Outils

Outils informatiques

Description du poste

À la recherche de nouvelles fonctions d’encadrement, mêlant service et relation client ? Devenez notre prochain Responsable de salle H/F ! Vous êtes garant de l’accueil des vacanciers lors des différents moments de restauration et veillez à assurer une atmosphère conviviale tout au long des repas.

Un avant-goût de votre quotidien :

• Management et encadrement des serveurs : former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, organiser le temps de travail, répartir et faire appliquer les différentes tâches du quotidien
• Mise en place de la salle : veiller à la propreté et à l’hygiène des différents espaces, mettre en valeur les points de restauration et la présentation des buffets, préparer la salle pour le service suivant
• Coordination du service : accueillir les vacanciers, débarrassage et redressage des tables en cours de service, réguler les flux, gérer l’attente des clients et prendre en compte leurs retours

Vous avez l’âme d’un leader et des qualités d’organisation ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra :

• Diplômé des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, vous bénéficiez de précédentes expériences en salle sur des sites d’importantes capacités
• Attentif aux souhaits des vacanciers, vous disposez d’un excellent relationnel (parler anglais est un plus)
• Réactif, vous êtes capable d’anticiper les temps forts du service et animez avec enthousiasme le quotidien de votre équipe
• Rigoureux, vous avez le goût du travail bien fait et êtes attentif au moindre détail, en salle comme dans l’assiette
• Appliqué, vous utilisez avec aisance les outils informatiques et maîtrisez à la perfection le processus HACCP
• Avec vous, la team salle est entre de bonnes mains !

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

• Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
• Prêt à progresser, nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
• Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.