Responsable de Salle – Leadership & Expérience Client

Buffalo Grill; Marseille; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill à Marseille recrute un Responsable de salle pour coordonner l'équipe, garantir une expérience client irréprochable et contribuer à atteindre les objectifs de performance du restaurant.

Vous serez l'ambassadeur de notre ambiance, développez les talents, contrôlerez les coûts et suivez les indicateurs, tout en assurant l'hygiène et la sécurité et en animant les temps forts de l'année pour fidéliser notre clientèle.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe en restauration.
• Capacité à garantir l'expérience client.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser, animer et motiver l'équipe pour assurer une ambiance Buffalo Grill et un service de qualité.
• Veiller à la satisfaction client et à une expérience irréprochable du départ à l'accueil.
• Garantir la conformité des plats et leur présentation selon les standards.
• Former et développer les talents pour favoriser la montée en compétence.
• Gérer les coûts et suivre les indicateurs de performance tout en priorisant la satisfaction client.
• Contribuer à la notoriété du restaurant et fidéliser les clients (Google, cartes de fidélité).

Connaissances

Leadership

Team management

Customer focus

Communication

Coaching

Cost control

Hygiène et sécurité

Description du poste

Buffalo Grill à Marseille recrute un Responsable de salle pour coordonner l'équipe, garantir une expérience client irréprochable et contribuer à atteindre les objectifs de performance du restaurant.

Vous serez l'ambassadeur de notre ambiance, développez les talents, contrôlerez les coûts et suivez les indicateurs, tout en assurant l'hygiène et la sécurité et en animant les temps forts de l'année pour fidéliser notre clientèle.