Responsable de Salle H/F - CDI

France Travail; Bangor; Sur place; EUR 3 000 - 3 400; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Responsable de Salle H/F pour notre hôtel 4 étoiles à Bangor, Belle-Île-en-Mer. Vous dirigerez le service restauration et garantirez une expérience client personnalisée et mémorable.

Vous coordonnerez les équipes, veillerez à l’hygiène et à la sécurité, gérerez les inventaires et les caisses, et établirez les plannings en accord avec les superviseurs.

Qualifications

• Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent apprécié.
• Expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Maîtrise des outils bureautiques et d'un PMS hôtelier.
• Sens du service, rigueur, discrétion et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Diriger et coordonner l'équipe du service restauration.
• Contrôler l'organisation des points de vente et l'hygiène.
• Superviser les inventaires et les plannings du personnel.
• Gérer la transmission des caisses et la clôture journalière.
• Adapter le planning en fonction du taux d'occupation.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Service client

Formation

Bac +2 en hôtellerie-restauration

Outils

PMS hôtelier

Outils bureautiques

Description du poste

Offre n° 7104851 Responsable de Salle H/F - CDI

À PROPOS DU POSTEEntourée par l'océan Atlantique, au sud de la superbe région Bretagne, Belle-Île-en-Mer est bien plus qu'un cadre de travail : c'est un art de vivre. Au sein de notre hôtel 4 étoiles, vous serez le premier et le dernier visage que nos hôtes découvrent en posant pied sur l'île. Ici, l'hospitalité se vit à l'heure insulaire : chaleureuse, authentique, sincère hors du temps.Nous recherchons un(e) responsable de salle passionné(e) par le contact humain et capable d'offrir à chaque client une expérience personnalisée et mémorable, digne de notre établissement.

VOS RESPONSABILITES

• Diriger et coordonner les salariés chargés du service de l'ensemble de la restauration des établissements
• Veiller à contrôler l'organisation de l'ensemble des points de vente de la restauration, placés sous sa surveillance
• Contrôler l'état de propreté des restaurants, bars, terrasses au niveau de leur mobilier, matériel et ses annexes en veillant également à ce que les conditions d'hygiène et de sécurité soient correctement appliquées
• Participer à l'établissement des inventaires fin de mois des stocks boissons et du linge
• Contrôler l'inventaire des vaisselles, couverts et verres, des restaurants placés sous son autorité en coordination avec les Assistants Maître d'Hôtel
• Elaborer des plannings pour l'ensemble des préposés soumis à son autorité, en accord avec les Assistants Maître d'Hôtel et centraliser tous les décomptes des heures de travail, dûment remplies par les salariés, et devra les transmettre à la Direction, après que chacun y aura posé son visa
• S'intéresser de près au planning de réservation de l'hôtel, celui-ci étant déterminant pour connaître l'activité des restaurants et les réajuster en fonction du taux de remplissage de l'hôtel
• Avoir la charge de la transmission des caisses des différents points de vente, et de l'état des caisses. En fin de service, il devra s'assurer qu'il ne reste plus de notes ouvertures pour ne pas gêner la clôture journalière

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe ? Vous avez à cœur d'offrir une expérience d'exception à chaque hôte qui franchit nos portes ? Ce poste est fait pour vous.

• Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent apprécié
• Expérience sur un poste similaire souhaitée
• Maîtrise des outils bureautiques et d'un PMS hôtelier
• Sens du service, rigueur, discrétion et esprit d'équipe

INFORMATION

Type de contrat : CDI - Temps pleinLieu : Bangor, Belle-Île-en-Mer (56) poste en présentielFormation : Bac +2 en hôtellerie ou équivalent appréciéLangues : Français (requis) - Anglais (apprécié)Rémunération : Selon profil et expérienceAvantages : Possibilité d'un logement et restaurant d'entreprise

Type de contrat CDI

Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Annuel de 3000.0 Euros à 3400.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable