Responsable de salle (H/F)

O'BAYA; Baie-Mahault; Sur place; EUR 28 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

35h/semaine

Résumé du poste

O'BAYA Baie-Mahault recherche un Responsable de salle (H/F) pour rejoindre son restaurant bistronomique alliant cuisine caribéenne contemporaine et bar lounge.

Vous encadrez l'équipe, organisez les services, assurez la qualité de l'accueil et la satisfaction client, et gérez les stocks et les encaissements. CDI à temps plein; 35 heures/semaine. Mutuelle proposée et cadre de travail dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 5 ans à ce poste.
• Dynamique et organisé(e).
• Sens du leadership, capable de former une équipe.
• Capacité à gérer les priorités et à offrir un service de qualité.

Responsabilités

• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle.
• Répartir les tâches et organiser le service.
• Assurer la communication entre la salle, la cuisine et le bar.
• Veiller à l'accueil et au bon déroulement du service.
• Gérer les réclamations avec professionnalisme.
• Veiller au respect des standards et procédures.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Accueil client

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Responsable de salle (H/F) 971 - Baie-Mahault

Offre n° 213GBSD
Responsable de salle (H/F)

À propos du poste :Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre restaurant bistronomique unique, combinant cuisine caribéenne contemporaine et bar lounge. Notre établissement propose une expérience culinaire raffinée, autour de plats 100% faits maison à base de produits frais, locaux et de saison. L'offre s'étend des déjeuners et dîners bistronomiques à des afterwork animés. Véritable relais entre la direction, la cuisine et l'équipe en salle, vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l'expérience client.

Responsabilités

• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle
• Répartir les tâches et établir l'organisation du service
• Assurer la bonne communication entre la salle, la cuisine et le bar
• Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du service
• Être attentif(ve) à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
• Veiller au respect des standards de service et des procédures de l'établissement
• Contrôler la mise en place, la tenue de la salle et la présentation de l'équipe
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires liés à la salle
• Assurer le suivi des encaissements et la bonne gestion du service
• Faire remonter à la direction les informations importantes concernant l'activité et l'équipe

Profil recherché

• Expérience confirmée de minimum 5 ans à ce poste
• Dynamique, organisé(e)
• Sens du leadership, capable de motiver et de former une équipe
• Organisé(e), réactif(ve) et capable de gérer les priorités
• Souriant(e), élégant(e) et doté(e) d'un excellent sens de l'accueil
• À l'aise avec une clientèle exigeante
• Capable de garder votre calme et votre efficacité pendant les services soutenus

Diverses informations : CDI temps plein 35 heures + heures supplémentaires- Minimum 5 ans d'expérience- Salaire à négocier- Mutuelle- Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• A négocier en fonction de l'expérience et des compétences

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle