Responsable de salle (H/F)

SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL DE LA; Damazan; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Mutuelle d'entreprise

Équipe à taille humaine

Autonomie et responsabilités

Résumé du poste

Hôtel The Originals City hôtel de la Confluence recherche un(e) Responsable de salle pour prendre en charge le service, coordonner l'équipe et assurer une expérience client de qualité au restaurant Le 62. Poste en CDI, 39 heures/semaine, horaire en coupure et rémunération attractive.

Vous assurerez l'accueil, la présentation de la carte et le suivi des tables, tout en garantissant une communication fluide avec la cuisine et un service efficace lors des périodes d'affluence.

Qualifications

• Formation en restauration ou expérience significative sur un poste similaire.
• Autonome et organisé, capable de coordonner une petite équipe.
• Bon relationnel client et sens du service.
• Rigueur dans la gestion des encaissements et la salle.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients tout au long du repas.
• Présenter la carte, conseiller sur plats et boissons et prendre les commandes.
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle pendant le service.
• Assurer la communication entre salle et cuisine et veiller au bon déroulement du service.
• Gérer les encaissements et la clôture de caisse et traiter les réclamations.

Connaissances

Accueil client

Animation équipe

Coordination service

Management

Formation

Formation restauration

Outils

Caisse enregistreuse

Réservations

Description du poste

Offre n° 213FWCX
Responsable de salle (H/F)

Un poste stable, au sein d'une équipe à taille humaineNotre Restaurant le 62 recherche un(e) Responsable de salle confirmé(e) en CDI 39 heures pour rejoindre notre équipe.Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et accueille une clientèle variée, avec une fréquentation de l'ordre de 30 à 80 couverts par service selon l'activité.Nous recherchons une personne professionnelle, autonome, dynamique et expérimentée, capable de prendre en charge son rang, de coordonner le service et d'assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine.Vos missions principales :Accueillir les clients et assurer leur accompagnement tout au long du repas.Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons.Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.Effectuer la mise en place et veiller à la bonne tenue de la salle.Assurer le service dans le respect des standards de qualité de l'établissement.Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.Assurer les encaissements et la clôture de caisse.Gérer avec professionnalisme les éventuelles remarques ou réclamations clients.Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle pendant le service.Assurer une communication fluide et efficace entre la salle et la cuisine.Anticiper les besoins du service et contribuer à sa bonne organisation.Participer au rangement et à la remise en état de la salle en fin de service.Vous travaillerez au quotidien avec un(e) autre membre de l'équipe de salle. Un(e) plongeur(se)/runner viendra également renforcer l'équipe, principalement sur les services du midi.Le profil recherchéNous privilégions une personne ayant une formation en restauration et/ou une expérience significative sur un poste similaire.Vous êtes :Autonome et organisé(e).Dynamique et réactif(ve).À l'aise avec la clientèle et doté(e) d'un bon sens du service.Capable de gérer un service avec efficacité, y compris lors des périodes de forte affluence.À l'aise pour coordonner et accompagner une petite équipe.Attentif(ve) à la qualité de l'accueil et du service.Rigoureux(se) dans la gestion des encaissements et la tenue de la salle.Doté(e) d'un bon esprit d'équipe.Capable de maintenir une communication efficace avec la cuisine.Une expérience en tant que Responsable de salle ou sur un poste similaire est fortement souhaitée.Conditions du posteContrat : CDITemps de travail : 39 heures par semaineHoraires : en coupure, environ 10h00-15h00 / 18h00-22h00Rémunération : selon expérience et profilJours d'ouverture : du lundi au vendredi, midi et soir.Le travail le week-end reste exceptionnel et peut être demandé ponctuellement à l'occasion de repas de groupes ou d'événements particuliers.Nos avantagesRepas sur place, préparé par notre cuisineMutuelle d'entrepriseUne équipe à taille humaineUn environnement de travail stableUn poste avec de l'autonomie et de véritables responsabilitésUne activité principalement du lundi au vendrediVous vous reconnaissez dans ce profil ?Si vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez rejoindre un établissement où votre expérience et votre autonomie seront réellement valorisées, nous serons heureux de vous rencontrer.Poste à pourvoir en CDI.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Selon les profils

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

Situé aux portes d'Agen et au cour d'une zone d'activité commerciale, l'Hôtel The Originals City hôtel de la Confluence est un hôtel 3 étoiles doté d'un restaurant et d'une salle de réunion .Mme MARGAUX MAZELAYGUE

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