RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

France Travail; Bordeaux; Sur place; EUR 40 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire horaire brut 18,6 €

Travail en journée

Résumé du poste

France Travail recrute un Responsable de Salle pour piloter le service et assurer l'excellence de l'expérience client dans une brasserie traditionnelle. Vous dirigerez l'ouverture/ fermeture, encadrerez l'équipe et veillerez à la fluidité du service en salle, tout en garantissant l'accueil et la satisfaction client.

Poste en CDI, travail en journée, week-ends et jours fériés. Profil recherché : esprit d'équipe, leadership et organisation solides, autonomie lors des phases critiques et

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un rôle similaire, indispensable.

Responsabilités

• Piloter l'ouverture et la fermeture de l'établissement.
• Encadrer et coordonner l'équipe de service.
• Gérer le flux du service en continu (restauration et limonaderie).
• Garantir l'accueil et la satisfaction de la clientèle.
• Collaborer avec la Direction et la Gérance pour maintenir les standards d'excellence.

Connaissances

Accueil client

Gestion d'équipe

Communication

Gestion des conflits

Service en salle

Satisfaction client

Description du poste

Rejoignez une institution ! Notre brasserie traditionnelle, réputée pour son authenticité et son savoir-faire, recherche un nouveau talent pour piloter son service et contribuer à l'excellence de notre expérience client.Vos Missions :En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. Vos responsabilités incluent :- Gestion opérationnelle : Pilotage de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement.- Management : Encadrement et coordination de l'équipe de service pour garantir un service fluide et professionnel.- Supervision du service : Gestion du flux en continu, couvrant les activités de restauration et de limonaderie.- Qualité : Garant de l'accueil et de la satisfaction de notre clientèle fidèle.- Collaboration : Travail en étroite relation avec la Direction et la Gérance pour maintenir les standards d'excellence.Votre Profil :Vous êtes une personne de terrain, dotée d'un excellent relationnel et d'un sens aigu de l'organisation. Nous recherchons un profil capable de :- Faire preuve d'une grande autonomie, notamment lors des phases critiques d'ouverture et de fermeture.- Inspirer et fédérer une équipe de service autour de l'excellence du service.- Gérer le rythme soutenu d'un service en continu.- Communiquer avec aisance auprès de la Direction et de la clientèle. Envie de piloter le service d'un établissement de prestige ? Rejoignez une équipe passionnée pour porter haut nos standards d'excellence

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 18.6 Euros - Inclus les heures supplémentaires
• Inclus les heures supplémentaires

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) - Niveau 4, échelon 1 Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Techniques de gestion de conflits
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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