Responsable de salle H/F

Talenxio; Arrondissement de Tours; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

Résumé du poste

Talenxio recherche un Responsable de salle H/F pour une résidence senior haut de gamme à Tours (centre-ville). Vous superviserez le service en salle et participerez activement au service auprès des résidents.

Vous gérerez une équipe de 1 à 2 serveurs, veillerez à la qualité du service et à l'image haut de gamme de l'établissement, et développerez une carte de cocktails et de vins. Poste en CDI, horaires 9h00–16h30, un week-end sur deux.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme
• Expérience en encadrement d'équipe appréciée
• Maîtrise des techniques de service en salle
• Excellent sens du service et de l'accueil
• Bonne présentation et aisance relationnelle
• Organisation, rigueur et capacité à encadrer une petite équipe
• Bonne connaissance des vins et des cocktails
• Créativité et intérêt pour le développement d'une carte de cocktails et de vins
• Sens du détail et exigence adaptés à un établissement haut de gamme

Responsabilités

• Encadrement et organisation du bon déroulement du service en salle
• Participer activement au service
• Gérer une équipe de 1 à 2 serveurs
• Veiller à la qualité et au bon déroulement des prestations
• Assurer la bonne organisation de la salle pendant le service
• Développer une carte de cocktails et de vins
• Conseiller et accompagner les résidents dans leurs choix de boissons
• Être garant(e) de la qualité du service et de l’image haut de gamme de l’établissement

Connaissances

Gestion d'équipe

Service en salle

Vins et cocktails

Sens du service

Bonne présentation

Organisation

Rigueur

Créativité

Description du poste

Description

Talenxio accompagne une résidence senior haut de gamme, située en centre-ville de Tours, dans le recrutement de son futur Responsable de salle H/F.

Vous rejoindrez un établissement de standing et aurez pour mission de superviser le service en salle tout en participant activement au service auprès des résidents.

Vos missions

• Encadrer et organiser le bon déroulement du service en salle

• Participer activement au service

• Gérer une équipe de 1 à 2 serveurs

• Veiller à la qualité et au bon déroulement des prestations

• Assurer la bonne organisation de la salle pendant le service

• Développer une carte de cocktails et de vins

• Conseiller et accompagner les résidents dans leurs choix de boissons

• Être garant(e) de la qualité du service et de l’image haut de gamme de l’établissement

Organisation du poste

• Poste en CDI

• Lieu : Tours – centre-ville

• Horaires : 9h00 – 16h30

• Pas de coupures

• Travail 1 week-end sur 2

• Encadrement d'une équipe de 1 à 2 serveurs

Avantages salariaux

• Rémunération : 2 200 € brut/mois

• 13 ème mois

• Mutuelle entreprise

Profil recherché

• Expérience en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme

• Expérience en encadrement d'équipe appréciée

• Maîtrise des techniques de service en salle

• Excellent sens du service et de l'accueil

• Bonne présentation et aisance relationnelle

• Organisation, rigueur et capacité à encadrer une petite équipe

• Bonne connaissance des vins et des cocktails

• Créativité et intérêt pour le développement d'une carte de cocktails et de vins

• Sens du détail et exigence adaptés à un établissement haut de gamme