Responsable de salle h/f (H/F)

LE BELVEDERE; Mesnil-Saint-Père; Sur place; EUR 20 088 - 24 552; Plein temps

Résumé du poste

LE BELVEDERE, situé à Mesnil-Saint-Père, recrute un Responsable de Salle pour la saison 2026. Le candidat idéal aura une expérience d'au moins un an dans la restauration et saura manager une équipe, tout en assurant une excellente prise en charge des clients.

Le poste implique des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés, pour un contrat en CDI de 43 heures par semaine. Vous aurez la responsabilité de coordonner le service entre la cuisine et la salle, ainsi que de gérer les commandes et la facturation.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable pour ce poste.

Responsabilités

• Manager une équipe de 4 à 6 personnes selon la saison.
• Organiser et contrôler mise en place des services.
• Assurer coordination entre cuisine et salle.
• Accueillir les clients avec prise en charge personnalisée.
• Gérer la cave à vin et la facturation.

Connaissances

Accueil du client et installation

Conseil sur boissons et plats

Suivi des réservations

Organisation du travail d'équipe

Pilotage d'activité

Planification des tâches

Prise de commande

Techniques de service en salle

Description du poste

Offre n° 206XRJX – Responsable de salle h/f

LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2026, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère! Nous recrutons pour la saison 2026 un RESPONSABLE DE SALLE H/F.

Responsabilités

• Vous aurez à manager une équipe de 4 à 6 personnes en fonction de la saison
• Vous organisez et contrôlez la mise en place des différents services
• Vous avez la responsabilité de la bonne coordination entre la cuisine et la salle
• Vous accueillez les clients avec une prise en charge personnalisée et de bon niveau
• Au niveau des vins et des caves, vous assurez la prise en charge de la cave à vin, des alcools et softs
• Vous êtes responsable de la facturation des différents points de vente, des encaissements et de la justesse du fond de caisse

Vos conditions de travail : Temps de travail : 39h ou 43h. Salaire motivant. Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur. Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés.

Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LEBELVEDERE.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 43H/semaine. Travail en journée.

• selon profil

Expérience

• 1 An(s) - SUR CE POSTE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le suivi des réservations
• Organiser le travail d'une équipe
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Prendre une commande client
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle