Responsable de Salle en Restauration H/F

Samsic Emploi; Dole; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi recherche un Responsable de salle pour un établissement de l'hôtellerie-restauration. Vous coordonnez les équipes et assurez le bon fonctionnement de la salle, tout en veillant à l'expérience client et au respect des normes d'hygiène.

Vous assurez l'accueil, la liaison avec la cuisine et la gestion du service sous pression, avec esprit d'initiative et sens du détail.

Qualifications

• Expérience de gestion d'équipe en salle de restauration.
• Excellente communication et sens du service.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Coordonner les équipes de service et assurer un déroulement fluide en salle.
• Superviser l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction.
• Organiser et optimiser la répartition des tâches au sein de l'équipe.
• Assurer une liaison efficace entre la cuisine et la salle pour exécuter les commandes.
• Gérer les réclamations clients avec diplomatie et proposer des améliorations.

Connaissances

Leadership

Communication interpersonnelle

Orientation client

Organisation

Adaptabilité

Description du poste

En qualité de Responsable de salle, vous jouerez un rôle essentiel au sein d'un établissement du secteur de l'hôtellerie restauration. Vous serez chargé(e) d'assurer la coordination et la supervision de l'ensemble des activités de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.Coordonner les équipes de service pour assurer un déroulement fluide et harmonieux au sein de la salle.Superviser l'accueil des clients avec professionnalisme et courtoisie, tout en veillant à la satisfaction de chacun.Organiser et optimiser la répartition des tâches au sein de votre équipe.Assurer une liaison efficace entre la cuisine et la salle pour garantir l'exécution parfaite des commandes.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.Gérer les éventuelles réclamations des clients avec diplomatie et efficacité.Proposer des solutions d'amélioration pour optimiser la qualité du service.Ce rôle est fondamental pour maintenir la réputation d'excellence de l'établissement.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Le/la candidat(e) idéal(e) pour ce poste est une personne dynamique avec une passion pour le service à la clientèle. Vous êtes doté(e) d'un excellent sens de la communication et appréciez travailler dans un environnement où la satisfaction des clients est au centre des préoccupations. Un esprit d'initiative et la capacité à travailler sous pression sont des atouts précieux pour réussir dans cette mission. Une bonne gestion du stress et une capacité d'adaptation rapide sont également nécessaires pour exceller dans le domaine de l'hôtellerie restauration.

Qualités recherchées :

• Solide capacité de leadership
• Excellente communication interpersonnelle
• Approche centrée sur le client
• Organisation rigoureuse des équipes
• Flexibilité et adaptabilité

MISION LONGUE