Responsable de Salle – Coordination Service & Équipe

IL RISTORANTE; Saint-Parres-aux-Tertres; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Il Ristorante de Saint Parres aux Tertres recrute un Responsable de salle (H/F). Vous dirigerez une équipe de 4 à 6 personnes et assurerez la mise en place et la coordination entre la cuisine et la salle.

Vous accueillez les clients avec une prise en charge personnalisée et de bon niveau, et vous serez responsable de la facturation et des encaissements tout en veillant au bon déroulement du service.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable
• Expérience en restauration traditionnelle souhaitée
• Capacité à encaisser et gérer le fond de caisse
• Bonne présentation et sens du service

Responsabilités

• Manager une équipe de 4 à 6 personnes selon la saison
• Organiser et contrôler la mise en place des services
• Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
• Accueillir les clients avec une prise en charge personnalisée et de bon niveau
• Gérer la facturation des ventes, les encaissements et le fond de caisse

Connaissances

Gestion d'équipe

Accueil client

Encaissement

Coordination salle-cuisine

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le restaurant Il Ristorante de Saint Parres aux Tertres recrute un Responsable de salle (H/F). Vous dirigerez une équipe de 4 à 6 personnes et assurerez la mise en place et la coordination entre la cuisine et la salle.

Vous accueillez les clients avec une prise en charge personnalisée et de bon niveau, et vous serez responsable de la facturation et des encaissements tout en veillant au bon déroulement du service.