Responsable de Salle — CDI, Leadership & Service d'Excellence

Restaurant; Saint-Saturnin; Sur place; EUR 31 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Portofino recherche un Responsable de Salle (H/F) en CDI à temps plein pour Saint-Saturnin (72). Vous superviserez le service en salle, encadrerez l'équipe et assurerez la liaison avec la cuisine et la direction afin de garantir une expérience client irréprochable.

Profil recherché: professionnel dynamique avec au moins 2 ans d'expérience en restauration, sens du service, et capacité à prendre des responsabilités.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration.
• Sens du service et relation client
• Capacité à manager une équipe et à prendre des responsabilités

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle
• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de salle
• Répartir les tâches et coordonner l'équipe avant et pendant le service
• Participer activement au service et intervenir à chaque étape lorsque nécessaire
• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction des clients
• Assurer le suivi et la bonne tenue de la salle
• Gérer les éventuelles remarques ou réclamations clients avec professionnalisme
• Veiller au respect des procédures, des standards de qualité et des règles d'hygiène
• Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction
• Participer à la gestion des encaissements et à la clôture du service
• Être un véritable relais entre l'équipe et la direction

Connaissances

Management

Service client

Organisation

Leadership

Equipe

Description du poste

Portofino recherche un Responsable de Salle (H/F) en CDI à temps plein pour Saint-Saturnin (72). Vous superviserez le service en salle, encadrerez l'équipe et assurerez la liaison avec la cuisine et la direction afin de garantir une expérience client irréprochable.

Profil recherché: professionnel dynamique avec au moins 2 ans d'expérience en restauration, sens du service, et capacité à prendre des responsabilités.