Responsable de Salle-CDI-Rythme privilégié-Palavas-Les-Flots (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Palavas-les-Flots; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Responsable de Salle dans un établissement atypique à Palavas-les-Flots. Vous êtes le chef d’orchestre de votre rang, assurant un service fluide et chaleureux au sein d’une équipe de 3 à 4 Chefs de rang, 2 Runners et 2 Barmen.

Le poste met l’accent sur le contact client, la présentation de la carte et des plats, le conseil personnalisé, la prise de commandes et le service à l’assiette.

Qualifications

• Profil recherché: sens du service, élégance naturelle et capacité à garantir un service de haute qualité dans une ambiance conviviale.

Responsibilities

• Ambassadeur de notre table : Présenter notre carte et nos plats «phares» avec passion.
• Conseiller expert : Guider nos clients selon leurs goûts pour sublimer chaque repas.
• Maître de la précision : Prendre les commandes et assurer un service à l’assiette irréprochable.
• Lancer la préparation en cuisine des plats commandés par les clients.

Skills

Sens du service

Élégance naturelle

Gestion d'équipe

Service client

Job description

Vous aimez l’excellence, le contact client et vous recherchez un équilibre de vie réel ? Rejoignez une institution où la passion de la cuisine rencontre la convivialité d’une équipe soudée !

Le Cadre

Imaginez travailler dans un établissement atypique, niché au cœur de la beauté de Palavas-les-Flots. Notre restaurant est une adresse de référence, réputée pour sa cuisine raffinée et sa qualité, offrant à nos clients une expérience sensorielle unique dans un cadre d’exception.

Votre Rôle : Pilote de l’Expérience Client

En tant que Responsable de Salle, vous êtes le chef d’orchestre de votre rang. Vous ne vous contentez pas de superviser : vous incarnez l’âme de notre établissement. Au sein d’une équipe dynamique de 3 à 4 Chefs de rang, 2 Runners et 2 Barman, vous assurez un service professionnel, fluide et chaleureux.

Vos missions clés :

• Ambassadeur de notre table : Présenter notre carte et nos plats "phares" avec passion.
• Conseiller expert : Guider nos clients selon leurs goûts pour sublimer chaque repas.
• Maître de la précision : Assurer la prise de commande et un service à l’assiette irréprochable.
• Lancer la préparation en cuisine des plats commandés par les clients

Un Rythme de Travail Pensé pour Votre Équilibre

Nous savons que le secteur de la restauration est exigeant. C’est pourquoi nous vous offrons un cadre de travail qui respecte votre vie personnelle :

• Repos privilégiés : Bénéficiez de 2,5 jours de repos hebdomadaires.
• Déconnexion réelle : L’établissement est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.
• Organisation optimisée : Travail en continu la semaine, et uniquement en coupure le week-end.

Mobilité & Logistique

Parce que votre confort est notre priorité, nous avons anticipé la question du transport : l’établissement étant situé dans une zone peu desservie par les transports en commun, votre contrat vous permet de bénéficier d’un tarif préférentiel pour stationner en toute facilité sur les parkings de la commune. Arrivez l’esprit léger !

Profil Recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, reconnu(e) pour votre sens du service, votre élégance naturelle et votre capacité à garantir un service de haute qualité dans une ambiance conviviale. Prêt(e) à relever le défi dans un cadre idyllique ?