Chef(fe) de rang – Restaurant Jean Sulpice**

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 34 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels

Avantages Relais & Château

Parking sur Talloires

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française située au bord du lac d'Annecy. Vous rejoindrez une équipe passionnée au service d'une clientèle exigeante.

En tant que Chef(fe) de rang, vous contribuez à offrir une expérience chaleureuse et personnalisée, en coordonnant le service avec les cuisines et les sommelleries, et en encadrant les équipes en salle.

Qualifications

• Première expérience en établissement gastronomique ou haut de gamme est un atout.
• Sens de l'hospitalité, discrétion et travail en équipe.
• Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Organiser et superviser la mise en place du rang avant service.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec professionnalisme.
• Assurer un service fluide, précis et personnalisé.
• Garantir la satisfaction client et suivre les tables tout au long du service.
• Coordonner le service avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de pâtisserie.
• Encadrer, accompagner et former les commis, apprentis et stagiaires.
• Répartir les tâches et contrôler la qualité du travail au sein de votre rang.
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif.
• Veiller au respect des standards de la Maison et des règles d’hygiène et de sécurité.

Description du poste

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipe du Restaurant Jean Sulpice.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au Quotidien, Vous Serez Amené(e) à

• Organiser et superviser la mise en place de votre rang avant chaque service ;
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec attention et professionnalisme ;
• Assurer un service fluide, précis et personnalisé, en anticipant les attentes des clients ;
• Garantir la satisfaction client et assurer le suivi des tables tout au long du service ;
• Coordonner efficacement le service avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de pâtisserie ;
• Encadrer, accompagner et former les commis, apprentis et stagiaires ;
• Répartir les tâches et contrôler la qualité du travail au sein de votre rang ;
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif ;
• Assurer les encaissements et veiller à l’exactitude des additions ;
• Veiller au respect des standards de la Maison, des procédures internes ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

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