Responsable de Salle CDI — Leadership & Service Client

Shld; Douarnenez; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Le restaurant L'AROMATIK, situE9 E0 Douarnenez, recherche un Responsable de salle H/F en CDI E0 temps plein. Vous coordonnez l'9quipe de salle, assurez l'accueil et le service, et garantissez la satisfaction des clients.

Sous la supervision de la direction, vous participez au recrutement, formez le personnel et contrF4lez les coûts et la rentabilitE9, tout en veillant 0 la qualitE9 du service.

Qualifications

• Gestion dA9quipe de salle et service client.
• Organisation et contr4Dle du travail des équipes.
• Bonne orientation client et sens du service.

Responsibilities

• Contr0ler les r10ervations en amont du service.
• Assurer l53accueil, l0orientation et le placement des clients.
• Veiller au bon d61in du service et 1 le passage en caisse en veillant E0 la satisfaction client.
• Assurer la fluiditE9 du service en salle en lien avec la cuisine.
• Participer au recrutement et E9cole formation du personnel et monter en compétences.
• Animer les briefings et contr0ler les connaissances des E9quipes.
• Ger et sensibiliser lE0 la gestion des coûts de fonctionnement.
• Planifier et coordonner le bon fonctionnement du service.

Job description

Le restaurant L'AROMATIK, situE9 E0 Douarnenez, recherche un Responsable de salle H/F en CDI E0 temps plein. Vous coordonnez l'9quipe de salle, assurez l'accueil et le service, et garantissez la satisfaction des clients.

Sous la supervision de la direction, vous participez au recrutement, formez le personnel et contrF4lez les coûts et la rentabilitE9, tout en veillant 0 la qualitE9 du service.