Maître d’Hôtel – CDI | Leadership et Logement

VALDYS GROUPE; Douarnenez; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement durant période d’essai

Réduction sur prestations et produits

Job summary

Le restaurant L'Aromatik du groupe Valdys à Douarnenez recherche un(e) Responsable de salle H/F en CDI à temps plein. Vous coordonnez l'équipe, organisez et contrôlez le service en salle et veillez à la satisfaction client.

Vous managez le personnel, participez au recrutement, assurez la formation et optimisez les coûts. Profil BAC PRO/BTS restauration, anglais souhaité; logement possible lors de la période d’essai.

Qualifications

• Formation en restauration requise et expérience réussie en poste similaire.
• Maitrise des techniques de service et de l'accueil client.
• Aptitude au management et à la supervision d'équipe.

Responsibilities

• Coordonner l'activité du personnel de salle et assurer le bon déroulement du service.
• Gérer l'accueil, l'orientation et le placement des clients, et veiller à leur satisfaction.
• Participer au recrutement et à la formation des collaborateurs; animer les briefings.
• Gérer les stocks et optimiser les coûts de fonctionnement du service.
• Développer la rentabilité du restaurant en accord avec la direction.

Skills

Service client

Management d'équipe

Leadership

Anglais courant

Organisation

Education

BAC PRO ou BTS restauration

Tools

Lightspeed

Job description

Le restaurant L'Aromatik du groupe Valdys à Douarnenez recherche un(e) Responsable de salle H/F en CDI à temps plein. Vous coordonnez l'équipe, organisez et contrôlez le service en salle et veillez à la satisfaction client.

Vous managez le personnel, participez au recrutement, assurez la formation et optimisez les coûts. Profil BAC PRO/BTS restauration, anglais souhaité; logement possible lors de la période d’essai.