Responsable de Salle – Leadership & Expérience Client

Breizh Café; Paris; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions restaurant

Transport 50% pris en charge

Évolutions de carrière et autonomie

Équipe soudée et enthousiaste

Friends & Family Breizh Café

Galette et crêpe offerts par jour

Job summary

Breizh Café Paris recherche un Responsable de salle (H/F) pour piloter le service dans un cadre dynamique et en pleine croissance. Vous assurez le bon déroulement des services, coordonnez l’équipe et veillez à offrir une expérience client exceptionnelle tout au long de la journée.

Vous animez les briefs, développez les ventes et assurez la formation des équipes pour maintenir les standards de qualité et contribuer à la performance globale du restaurant Breizh Café Paul-Bert.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec responsabilité d’équipe.
• Bon sens du service et relationnel client.
• Rigueur et organisation sur le terrain.

Responsibilities

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et debriefs et assurer la coordination de l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et faire monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue.
• Contribuer à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel.

Job description

Breizh Café Paris recherche un Responsable de salle (H/F) pour piloter le service dans un cadre dynamique et en pleine croissance. Vous assurez le bon déroulement des services, coordonnez l’équipe et veillez à offrir une expérience client exceptionnelle tout au long de la journée.

Vous animez les briefs, développez les ventes et assurez la formation des équipes pour maintenir les standards de qualité et contribuer à la performance globale du restaurant Breizh Café Paul-Bert.