Chef de Partie CDI – Cuisine d’Exception près Mer

VALDYS GROUPE; Douarnenez; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités repas

Mutuelle

Prime qualité

Prévoyance

Accès à la salle de sport et spa marin

Remises sur les prestations Resort et

Thalasso du Groupe Valdys

Job summary

Valdys Douarnenez recherche un chef(fe) de partie pour son restaurant L’Aromatik, CDI 39h/semaine, situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez. Vous takez les commandes de la brigade et assurez une mise en place de qualité, prête pour un service fluide et élégant.

Vous participez à la création des plats et desserts, vous coordonnez la brigade et veillez au respect des normes HACCP et à la propreté de la cuisine. Poste à pourvoir immédiatement avec une rémunération indiquée.

Qualifications

• Maîtrise des bases essentielles de la cuisine et de la pâtisserie.
• Respect strict des règles d’hygiène et HACCP.
• Capacité à encadrer et guider la brigade.

Responsibilities

• Assurer la mise en place et un service fluide.
• Participer à la création et réalisation des plats salés et des desserts.
• Collaborer avec la brigade pour un service précis et harmonieux.
• Maintenir une attitude calme et concentrée en service, même en période de forte activité.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Encadrement d'équipe

Adaptabilité

Communication

Hygiène HACCP

Cuisine et pâtisserie

Job description

Valdys Douarnenez recherche un chef(fe) de partie pour son restaurant L’Aromatik, CDI 39h/semaine, situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez. Vous takez les commandes de la brigade et assurez une mise en place de qualité, prête pour un service fluide et élégant.

Vous participez à la création des plats et desserts, vous coordonnez la brigade et veillez au respect des normes HACCP et à la propreté de la cuisine. Poste à pourvoir immédiatement avec une rémunération indiquée.