Responsable de Salle - Aventure et Service d’Exception

Breizh Café; Annecy; On-site; EUR 36,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions restaurants

50% titre transport

Évolution professionnelle

Équipe solidaire

Friends & Family

Galette et crêpe quotidien

Job summary

Breizh Café recherche un Responsable de Salle pour son premier restaurant à Annecy. Vous piloterez le service, organiserez les ouvertures et les fermetures, et garantirez une expérience client chaleureuse et fluide.

Vous coordonnerez l’équipe, animerez les briefs, développerez les ventes et fidéliserez la clientèle tout en veillant au respect des procédures et des standards de qualité.

Qualifications

• Une expérience confirmée en salle, avec une première responsabilité d’équipe
• Un excellent sens du service et du relationnel client
• De la rigueur, de l’organisation et une forte présence terrain
• Un esprit d’équipe naturel et une posture de manager de proximité
• L’envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d’évoluer

Responsibilities

• Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
• Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
• Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l’équipe de salle
• Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
• Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
• Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
• Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel

Skills

Experience en salle

Management d’équipe

Service client

Organisation

Esprit d’équipe

Job description

Breizh Café recherche un Responsable de Salle pour son premier restaurant à Annecy. Vous piloterez le service, organiserez les ouvertures et les fermetures, et garantirez une expérience client chaleureuse et fluide.

Vous coordonnerez l’équipe, animerez les briefs, développerez les ventes et fidéliserez la clientèle tout en veillant au respect des procédures et des standards de qualité.