Chef d'Orchestre de Salle - Ouverture à Annecy

Breizh Café; Annecy; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50% titre transport / mobilité durable

Perspectives d’évolution

Équipe soudée et gourmande

Friends & Family gratuit

Résumé du poste

Breizh Café à Annecy recherche un Responsable de Salle pour piloter le service et former les équipes, dans le cadre de l’ouverture du premier restaurant à Annecy. Vous assurez l’accueil, la qualité de l’expérience client et la coordination opérationnelle.

Vous développez les ventes, encadrez, animez les briefings et veillez au respect des standards. Rejoignez une Maison en croissance et participez à une aventure humaine et gourmande.

Qualifications

• Une expérience confirmée en salle, avec une première responsabilité d’équipe
• Un excellent sens du service et du relationnel client
• De la rigueur, de l’organisation et une forte présence terrain
• Un esprit d’équipe naturel et une posture de manager de proximité
• L’envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d’évoluer

Responsabilités

• Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
• Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
• Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l’équipe de salle
• Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
• Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
• Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
• Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel

Description du poste

Breizh Café à Annecy recherche un Responsable de Salle pour piloter le service et former les équipes, dans le cadre de l’ouverture du premier restaurant à Annecy. Vous assurez l’accueil, la qualité de l’expérience client et la coordination opérationnelle.

Vous développez les ventes, encadrez, animez les briefings et veillez au respect des standards. Rejoignez une Maison en croissance et participez à une aventure humaine et gourmande.