Responsable de salle

Bassin de Pompey; Lunéville; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Il Gusto à Lunéville recrute un/e responsable de salle en CDI à temps plein. Vous pilotez le service en salle, assurez la liaison avec la cuisine et garantissez une expérience client fluide et professionnelle.

Vous encadrerez et motiverez l'équipe, veillerez au respect des standards HACCP et à la propreté, et gérerez les encaissements et le travail en caisse. Ouverture et fermeture du restaurant prévues selon planning.

Responsabilités

• Piloter le service en salle : accueil, placement et prise de commandes, suivi des tables jusqu’au départ des clients.
• Encadrer et animer l'équipe de salle.
• Assurer le lien entre salle et cuisine pour fluidifier les envois et les retours clients.
• Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, la mise en place, les encaissements et le contrôle de la caisse.
• Veiller au respect des standards HACCP, à la propreté et à la sécurité.

Description du poste

Il Gusto recrute un/e responsable de salle en CDI temps plein

Vos missions

• Piloter le service en salle : accueil, placement, prise de commandes, suivi des tables jusqu'au départ des clients.
• Encadrer et animer l'équipe de salle
• Assurer le lien salle / cuisine : fluidité des envois, retours clients
• Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, la mise en place, les encaissements et le contrôle de la caisse.
• Veiller au respect des standards d'hygiène, de propreté et de sécurité (HACCP).