Responsable de Restauration (H/F)

FHF; Dunkerque; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

FHF à Dunkerque recherche un Responsable de Restauration (H/F) pour encadrer et optimiser l’organisation et la production des secteurs de restauration hospitalière. Vous managez une cinquantaine d’agents et assurez le bon fonctionnement du service.

Vous définissez le plan de formation annuel, garantissez la qualité des prestations et participez aux projets du service restauration. Contrat CDI, mutation possible, poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Débutant accepté

Responsabilités

• Définir, optimiser et contrôler l’organisation et la production des secteurs de restauration en cohérence avec la politique de l’établissement.
• Il encadre l’équipe du service restauration composée d’une cinquantaine d’agents dont un adjoint.
• Il gère et forme le personnel relevant de sa responsabilité et prépare le plan de formation annuel.
• Il garantit une restauration de qualité dans le respect des règles et obligations institutionnelles.
• Il contribue aux projets du service restauration et fait proposition.

Description du poste

Offre n° 7062334
Responsable de Restauration (H/F)

Mission générale Définir, optimiser et contrôler l'organisation et la production des secteurs de restauration en cohérence avec la politique de l'établissement.Il encadre l'équipe du service restauration composée d'une cinquantaine d'agents dont un adjoint.Il manage les équipes de restauration, accompagne et forme le personnel relevant de sa responsabilité.A cet effet, il prépare le plan de formation prévisionnel annuel de l'établissement pour le secteur dont il a la charge avec concertation de son supérieur hiérarchique.Il garantit une restauration de qualité dans le respect des règles et obligations institutionnelles.Il contribue à la réalisation des projets du service restauration (force de proposition et conduite).Monsieur SIMON-Directeur adjoint en charge de la Logistique et des Prestations hospitalières :* ou *Contrat :CDI;Mutation

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire