Responsable de Restaurant H/F

Interaction Expert; Somme-Suippe; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Expert & Manager recherche un Responsable de restaurant à Suippes (51) pour CDI 35H/semaine. Vous assurez le respect des règles de sécurité, d'hygiène et de l'environnement, et vous pilotez l'activité avec une forte implication dans le développement du service client.

Vous managez une équipe, déléguez les tâches, et travaillez sur l'optimisation des coûts tout en garantissant une qualité de prestation et la satisfaction des convives. Bac+2 ou équivalent exigé.

Qualifications

• Niveau Bac+2 ou équivalent exigé ou expérience équivalente.
• Expérience en management d'équipe et coordination.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité ( HACCP ).

Responsabilités

• Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
• Gérer et optimiser les coûts du compte d'exploitation.
• Piloter le management de l'équipe et développer les ventes.
• Assurer la relation client et la qualité du service.

Connaissances

Management d'équipe

Délégation

Hygiène et sécurité

Gestion des coûts

Formation

Bac+2 ou équivalent

Description du poste

Offre n° 7444360
Responsable de Restaurant H/F

POSTE : Responsable de Restaurant H/FDESCRIPTION :- La garantie du respect de normes de sécurité, d'hygiène et d'équilibre alimentaire, et celles relatives à la protection de l'environnement.- La garantie de la bonne application des dispositions contractuelle, sa forte implication dans le développement de son activité et de la qualité de relation avec le client décideur.- La responsabilité de la qualité de la prestation de service, de la relation avec les convives et du développement des ventes.- La gestion et l'optimisation des coûts de son compte d'exploitation.- La responsabilité de la gestion et de la qualité de management de l'équipe placée sous son autorité, tout en optimisant l'efficacité de son organisation.- Le Responsable de restaurant / site respecte et fait respecter par son équipe les consignes de sécurité relatives : Aux exigences réglementaires- Aux dispositions spécifiques au site et à la politique sécurité du client donneur d'ordre unique d'Evaluation des Risques, du Plan de prevention, )- Aux engagements Prévention - Santé et Sécurité au Travail- Son action porte plus particulièrement sur :- Le port des Equipements de Protection Individuelle au travail- La remontée d'informations sur les éventuels dysfonctionnements et la neutralisation des équipements présentant un danger.- La réalisation régulière de briefing Sécurité auprès de son équipe (sur la base des « tops sécurité »)- La participation à la mise à jour du Document Unique- Il/elle respecte les consignes de préservation de l'environnement du groupe et celles du client (Guide des Bonnes Pratiques- Environnementales, livret d'accueil et sur l'intranet Développement Durable), et fait remonter tout incident (fuite d'eau) ou information pouvant porter atteinte à la préservation de l'environnement.PROFIL : Vous êtes titulaire à minima d'un Bac +2 et plus, ou l'équivalent en expérience professionnelle ou VAE.Les connaissances pour l'exercice de l'emploi correspondants à une formation équivalente, au minimum, à un BTS ou un DUT.L'emploi requiert le management de salariés dont la fonction nécessite la maîtrise de plusieurs spécialités, organisés en équipe avec différents niveaux hiérarchiques, et implique la pratique de la délégation sur des process complet (processus de production, )Vous motivez l'équipe sur des projets et objectifs individuels et collectifs.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Expert & Manager recherche pour l'un de ses clients Responsable de restaurant dans le cadre d'un CDI basé à Suippes (51).