Responsable de restaurant (H/F)

L&L; Champagne-au-Mont-d'Or; Sur place; EUR 25 668 - 29 016; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Horaires continus

Indemnités de blanchissage

Résumé du poste

L&L à Champagne-au-Mont-d'Or recherche un Responsable de restaurant (H/F) pour superviser le service et l'expérience client. Poste en CDD 39H/semaine, avec perspectives d'évolution et travail en équipe dynamique.

Vous serez responsable de la gestion opérationnelle, du management d'équipe et du respect des normes d'hygiène; salaire mensuel brut entre 2300 et 2600 €, avec avantages liés au poste.

Qualifications

• Expérience de 6 mois à 1 an en gestion de restaurant.
• Compétences en management et organisation.
• Capacité à travailler sous pression et sourire.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Permis B pour la livraison des repas

Responsabilités

• Préparer les tables et maintenir l'espace de restauration.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Préparer les denrées et collaborer avec l'équipe cuisine.
• Encadrer et collaborer avec l'équipe en cuisine.
• Accueillir les clients et conseiller sur le menu.
• Prendre les commandes et assurer un service rapide.
• Servir les plats et boissons selon les normes de présentation et d'hygiène.
• Surveiller les encaissements avec précision.
• Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes.
• Assurer la propreté et l'ordre des locaux

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Leadership

Gestion du stress

Encaissement

Description du poste

Responsable de restaurant (H/F) 69 - CHAMPAGNE AU MONT D OR

Offre n° 211VPKD
Responsable de restaurant (H/F)

Nous recherchons un responsable de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité dans un environnement convivial et accueillant. Ce poste est idéal pour ceux et celles qui aiment travailler en équipe et qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration. Poste à pourvoir au plus vite.

Responsabilités

• Préparer les tables et maintenir la bonne tenue de l'espace de restauration
• Gestion des stocks et des commandes
• Préparer les denrées alimentaires
• Manager et collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide
• Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller sur le menu
• Prendre les commandes et assurer un service rapide et efficace
• Servir les plats et boissons avec soin, en respectant les normes de présentation et d'hygiène requises
• Superviser les opérations d'encaissement avec précision
• Répondre aux demandes des clients et résoudre les éventuels problèmes
• Assurer la bonne tenue de l'ensemble des locaux

Profil recherché

• Vous avez une expérience préalable de 6 mois à 1 an au minimum en gestion de restaurant
• Vous possédez d'excellentes compétences en management d'équipes et d'organisation
• Vous êtes capable de travailler sous pression tout en gardant le sourire
• Vous êtes ponctuel(le), organisé(e), respect des normes d'hygiène et aimez le travail d'équipe
• Vous possédez le Permis B pour réaliser la livraison de repas avec le véhicule de service

CDD 39H hebdo du lundi au vendredi, amplitude journalière pouvant varier entre 6 h 30 et 17h en horaires continus, à compter du 1er septembre au 31 décembre 2026

Avantages :

• repas fourni ;
• horaires continus ;
• indemnité blanchissage.

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• +indemnités de blanchissage

Déplacements Déplacements: Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 9 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable
• Gérer les ressources humaines Cette compétence est indispensable
• Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace Cette compétence est indispensable
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe Cette compétence est indispensable
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante Cette compétence est indispensable
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants Cette compétence est indispensable
• Superviser la gestion des stocks Cette compétence est indispensable
• Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
• Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
• Développer et fidéliser la relation client
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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