Responsable de Restaurant H/F (H/F)

DB RECRUTEMENT; France; Sur place; EUR 38 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

DB RECRUTEMENT recherche un Responsable de Restaurant H/F pour assurer le service de 12h à 22h, 7 jours sur 7, avec une équipe de salle et de cuisine de 8 personnes. CDI à temps plein, 42h par semaine, salaire brut mensuel entre 3 400 et 3 420 euros.

Vous gérez les réservations et l’accueil client, les stocks, les caisses et les commandes, et assurez la liaison entre salle et cuisine. Maîtrise de l’anglais souhaitée et expérience minimale de 8 ans dans la restauration est indispensable.

Qualifications

• Expérience confirmée de 8 ans dans un rôle similaire en restauration.
• Maîtrise de l’anglais (oral et écrit).
• Connaissance des opération d’un bistrot traditionnel.
• Capacité à gérer stocks, caisse et commandes.

Responsabilités

• Manager l’équipe (planning, animation) et coordonner entre salle et cuisine.
• Assurer un service client fluide et personnalisé.
• Gérer les stocks, les caisses, les remises en banque et les commandes.
• Tenue à jour des cartes et liaison avec l’équipe comptable.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Leadership

Organisation

Anglais

Description du poste

Responsable de Restaurant H/F (H/F) 75 - Paris

Offre n° 213RMLQ
Responsable de Restaurant H/F (H/F)

Actualisé le 10 septembre 2026

Rejoignez un bistrot traditionnel prisé du quartier, avec une clientèle fidèle et variée, située au cœur de Paris.Notre établissement de 55 couverts, ouvert 7j/7, propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais.Dans une ambiance chaleureuse et exigeante, nous recherchons un(e) responsable de restaurant pour accompagner notre développement.Vous êtes le/la garant(e) de l'expérience client de 12h à 22h en continu, 7 jours sur 7. Maitre(sse) de maison au quotidien, vous assurez un service fluide et chaleureux, en collaboration étroite avec une équipe de salle et de cuisine de 8 personnes (5 temps pleins/ 3 temps partiels).Vos missions clés :Management : organisation des plannings, animation de l'équipe, coordination entre salle et cuisine.Service client : accueil personnalisé, gestion des réservations (téléphone, en ligne), relation avec une clientèle d'affaires, locale et internationale.Responsabilités opérationnelles : gestion des stocks (vins, boissons, petit matériel, produits d'entretien), tenue des caisses, remises en banque, suivi des commandes.Administration : mise à jour des cartes, rédaction de devis, liaison avec l'équipe comptable.Hygiène : respect des normes d'entretienProfil recherché :Expérience confirmée de 8 ans dans un rôle similaire en restauration (responsable de salle, chef de rang, manager).Maîtrise courante de l'anglais (oral et écrit).Expérience dans un bistrot traditionnel ou restaurant de quartier.La proximité du poste est nécessaire en raison des impératifs d'ouverture et de fermeture du restaurant, ainsi que des astreintes ponctuelles.Contrat et conditions :CDI à pourvoir dès octobre 2026Temps plein : 42h hebdomadaires (équivalent net mensuel de 3 000 € en temps plein)2 jours de repos hebdomadairesStatut : Agent de maîtriseProcessus de recrutement :1. Entretien avec l'agence partenaire2. Rencontre en présentiel avec l'équipe du restaurantRéponse sous 5 jours ouvrés après candidature.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3400.0 Euros à 3420.0 Euros
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 8 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)