Responsable de restauration H/F (H/F)

MOODY'S BREAK; Strasbourg; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Complémentaire santé

Résumé du poste

MOODY'S BREAK recherche un(e) Responsable de restaurant pour assurer le fonctionnement quotidien, la qualité du service et la satisfaction client. Vous serez l’interface entre la direction, l’équipe et les clients et participerez à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Profil recherché : autonome, organisé et dynamique, avec une expérience significative en restauration et en gestion d’équipe.

Qualifications

• Expérience significative en restauration et/ou encadrement d’équipe exigée.
• Autonomie, organisation, dynamisme et sens des responsabilités.
• Capacité à prendre des décisions rapidement et à rester calme en périodes de forte activité.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’activité du restaurant.
• Organiser et encadrer l’équipe en salle.
• Répartir les tâches et assurer la bonne organisation des services.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Garantir la qualité et la rapidité du service.
• Gérer les situations particulières et les réclamations clients.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Description du poste

Offre n° 214HLGF
Responsable de restauration H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour rejoindre et accompagner notre équipe.Véritable relais entre la direction, léquipe et les clients, vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du restaurant, de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle.Vos missions :Superviser et coordonner léactivité du restaurantOrganiser et encadrer léquipe en salleRépartir les tâches et assurer la bonne organisation des servicesAccueillir les clients et veiller à leur satisfactionGarantir la qualité et la rapidité du serviceGérer les situations particulières et les éventuelles réclamations clientsAssurer la mise en place et la bonne tenue de la salleContrôler le respect des règles d’hyègine, de sécurité et des procédures internesParticiper à la gestion des stocks et aux commandesEffectuer les encaissements et assurer le suivi de la caisseParticiper à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateursÉtre présent(e) sur le terrain et accompagner léquipe pendant les servicesParticiper à l’amélioration continue de l'organisation et de l’expérience clientProfil recherçé :Nous recherchons une personne autonome, organisée, dynamique et ayant le sens des responsabilités.Une expérience significative dans la restauration et/ou dans l’encadrement d’équipe est souhaitée.Vous êtes à l’aise avec le management, savez prendre des décisions rapidement et êtes capable de garder votre calme lors des périodes de forte activité.Qualités recherchées :Leadership et esprit déquipeSens du service et de léaccueilOrganisation et rigueurDynamisme et réactivitéBon relationnelCapacité à manager et motiver une équipeSens des responsabilitésPonctualité et fiabilitéGoût du terrain et de la polyvalence

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros
• Indemnéite transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hyègine, Sécurité, Sante et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Elaborer une stratégie commerciale

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

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