RESPONSABLE DE RAYON BOUCHERIE F/H

Find it! Révélateur de talents; Artenay; Sur place; EUR 25 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Find it! Révélateur de talents recherche un Responsable Boucherie H/F pour son rayon dans la région d’Artenay (45). Poste CDI à 36h75/semaine, prise de poste 01/09/2026. Vous pilotez le rayon, encadrez une équipe de 3 personnes, garantissez qualité et traçabilité, et gérez les commandes/fournisseurs avec autonomie.

Rémunération: 2 200–3 400 € brut/mois selon profil + primes, statut d’agent de maîtrise. Horaires et planning flexibles selon l’activité du magasin, avec 5 semaines de congés payés.

Qualifications

• Expérience et connaissance concrète de la viande
• Maîtrise de la découpe et connaissance des différents morceaux
• Sens du commerce et du service client
• Rigueur sur l'hygiène et la traçabilité
• Capacité à manager une petite équipe

Responsabilités

• Vous pilotez le rayon et gérez les commandes/fournisseurs avec autonomie.
• Vous encadrez une équipe de 3 personnes et assurez la traçabilité et la qualité.
• Vous garantissez le service client et la gestion opérationnelle du rayon.

Connaissances

Connaissance viande

Maîtrise découpe

Sens service client

Rigueur hygiène

Capacité gestion équipe

Autonomie rayon

Description du poste

Descriptif du poste:

Responsable Boucherie H/F ? Statut AM, 36h75/sem. Poste basé région Artenay (45), prise de poste 01/09/2026. Vous pilotez le rayon, encadrez une équipe de 3 personnes, garantissez qualité et traçabilité, et gérez commandes/fournisseurs avec autonomie.

Rémunération : 2200-3400euro brut/mois selon profil + primes.

Profil recherché:

Indispensable

• Expérience et connaissance concrète de la viande
• Maîtrise de la découpe et connaissance des différents morceaux
• Sens du commerce et du service client
• Rigueur sur l'hygiène et la traçabilité
• Capacité à manager une petite équipe

Atouts appréciés

• Expérience en grande distribution
• Expérience en industrie agroalimentaire (découpe viande/volaille)
• Expérience de chef cuisinier avec solide connaissance des viandes
• Connaissance de la gestion fournisseurs
• Goût pour l'autonomie et la construction d'une offre produit

Parcours ouverts :le recrutement est volontairement ouvert, à condition d'une vraie connaissance de la viande et de la découpe :

• Responsable/chef boucher issu de la grande distribution
• Boucher souhaitant évoluer vers le management
• Professionnel de l'agroalimentaire souhaitant se rapprocher du commerce
• Ancien chef cuisinier avec solide connaissance des viandes

Organisation du travail

• Magasin ouvert toute l'année, sans fermeture annuelle
• Activité du lundi au dimanche, planning et jours de repos adaptables
• Horaires possibles :
• Journée continue : 7h?19h45 (2h de pause déjeuner)
• Matin : 7h?13h
• Après-midi : 13h?19h45
• Dimanche : 8h?12h45
• 5 semaines de congés payés

Rémunération

• Fixe : 2 200 euro à 3 400 euro brut/mois selon expérience, sur 13 mois
• Variable : prime sur résultat du rayon + prime sur marge boucherie
• Durée du travail : 36h75/semaine

Type de contrat CDI Contrat travail Salaire

• A négocier

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre