Manager de rayon boucherie (H/F)

Bassin de Pompey; Longeville-lès-Saint-Avold; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand hypermarché en France recherche un Agent de maîtrise en boucherie pour participer à la fabrication, gérer les stocks, et superviser une équipe de production. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience en boucherie et un CAP en Boucherie. Le poste est en CDI avec un rythme de travail de 42 heures par semaine, incluant des samedis. Une formation solide et des compétences en gestion sont essentielles.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en boucherie requise.
• Formation CAP Boucherie est indispensable.

Responsabilités

• Participer à la fabrication et production des produits.
• Superviser jusqu'à 10 personnes dans l'équipe.
• Gérer le stock et l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
• Accueillir, renseigner et conseiller les clients en rayon.
• Élaborer les objectifs du rayon et proposer des actions correctives.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation du traitement des commandes

Réception des produits et vérification

Supervision du stockage

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

Selon les directives et consignes de la direction,dans le respect de la politique du point de vente et les procédures d'hygiène :qualité:sécurité, vous serez amené/e à :- Participer à la fabrication et la production des produits et effectuer le conditionnement des produits.- Mettre en place et suitvre l'application des techniques de fabrication.- Transmettre à votre équipe les consignes et le planning de production (vous pourrez superviser jusqu'à 10 personnes)- Participer à l'élaboration de la démarche relation client de votre rayon et en être responsable.- Accueillir, renseigner et conseiller les clients avec l'attitude commerciale adéquate. Répondre aux demandes spécifiques des clients.- Traiter et règler les litiges.- Proposer à sa hiérarchie des animations et les planifier après accord de celle-ci.- Participer à l'élaboration des objectifs de son rayon avec la direction et est responsable de leur réalisation. Constater les écarts. Proposer des plans d'actions pour rectifier les écarts, les mettre en œuvre et les suivre.- Chiffrer les engagements promotionnels.- Gèrer le stock, l'assortiment en fonction de la saisonnalité et de la dynamique promotionnelle en prenant en compte le rayon et le drive.- Gèrer les consommables de son rayon.- S'assurer du contrôle des livraisons en termes de qualité et quantité, et suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformité...).- Organiser et contrôler les inventaires.Avoir une expérience en management d'une équipe en boucherie serait très apprécié pour ce poste.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail le samedi
Salaire

• A convenir selon profil / expérience.

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) - Minimum en boucherie. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie- CAP Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

250 à 499 salariés