Responsable de Cuisine Scolaire - Leadership & Qualité

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration à tarif préférentiel

25 tickets restaurants annuels

Participation complémentaire santé et预

Coffre-fort numérique sécurisé

Résumé du poste

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Vous intégrez l’équipe du LYCEESAINT JUST située à LYON (69005).

Vous planifiez et organisez la production des repas et assurez la cohésion et le développement des compétences de vos collaborateurs. Votre profil exige rigueur et organisation, maîtrise des techniques et matériel de restauration, et un excellent relationnel pour encadrer et animer l’équipe tout en veillant à la sécurité alimentaire et à

Qualifications

• Rigoureux et organisé, vous maîtrisez les techniques et matériels de restauration.
• Excellent relationnel et capacités d’encadrement d’équipe à développer les compétences des collaborateurs.
• Garantir le respect des exigences en sécurité alimentaire et hygiène.

Responsabilités

• Planifier et organiser la production des repas.
• Conduire et fédérer les équipes de cuisine.
• Veiller à un cadre de travail agréable et sécurisant.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur et organisation

Relationnel excellent

Encadrement et animation d’équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Vous intégrez l’équipe du LYCEESAINT JUST située à LYON (69005).

Vous planifiez et organisez la production des repas et assurez la cohésion et le développement des compétences de vos collaborateurs. Votre profil exige rigueur et organisation, maîtrise des techniques et matériel de restauration, et un excellent relationnel pour encadrer et animer l’équipe tout en veillant à la sécurité alimentaire et à