Responsable de cuisine (H/F)

GE Compétences 43; Lavoûte-sur-Loire; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

GE Compétences 43 recherche un chef de cuisine en CDI annualisé pour superviser la production et diriger l'équipe en salle et en cuisine. Vous assurerez le respect des recettes et des normes d'hygiène, gérerez les stocks et veillerez à la satisfaction des clients.

Le poste exige expérience confirmée, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Rigueur, créativité et passion pour la cuisine sont indispensables pour garantir des prestations de qualité.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste à responsabilités.
• Sens de l'organisation et autonomie exigés.
• Esprit d'équipe et qualités managériales souhaités.
• Rigueur, créativité et passion pour la cuisine.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et gérer la production en cuisine.
• Élaborer et préparer les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des clients.

Connaissances

Expérience cuisine

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Management

Rigueur

Créativité

Passion cuisine

HACCP

Description du poste

Vos missions :

• Organiser et gérer la production en cuisine.
• Élaborer et préparer les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des clients.

Conditions de travail :

CDI annualisé – 35 heures

Vous bénéficierez d'un rythme de travail particulièrement attractif :

• Seulement 2 services du soir par semaine (vendredi et samedi).
• 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi).
• Fin de service le dimanche à 15h.

Rémunération :

2 275 € brut mensuel au démarrage, avec possibilité d'évolution selon le profil et l'expérience.

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste à responsabilités.
• Sens de l'organisation et autonomie.
• Esprit d'équipe et qualités managériales.
• Rigueur, créativité et passion pour la cuisine.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire