Responsable de Bar H/F

The Sailor's Pub; Sète; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire net 2100 €/mois

Pourboires quotidiens

Heures supplémentaires rémunérées

Indemnité repas

Primes selon implication

Évolution du poste

Résumé du poste

Le pub The Sailor's Sète, établissement à l'ambiance irlandaise, recherche un(e) collaborateur(trice) expérimenté(e) pour participer activement à la gestion quotidienne du bar.

Au sein d'une petite équipe, vous travaillez en binôme et en autonomie sur l'ensemble de l'activité du pub, du service au bar à la gestion des commandes, à la cuisine ouverte et à l'animation des réseaux sociaux. Horaires 17h00–01h00, travail en soirée, repos lundi. Poste clé avec primes et évolutivité.

Qualifications

• Expérience significative en bar/restauration exigée.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Rigueur, ponctualité et fiabilité.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe.
• Polyvalence et gestion du rythme d'un établissement.

Responsabilités

• Assurer le service au bar et la gestion des commandes fournisseurs.
• Participer à l'organisation des événements et à l'animation des réseaux sociaux.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Travailler en binôme et assurer la coordination avec la cuisine et l'équipe.

Connaissances

Autonomie

Sens des responsabilités

Rigueur et fiabilité

Relation client

Travail en équipe

Polyvalence

Gestion des fournisseurs et commandes

CRM

Outils

CRM

Description du poste

Le pub The Sailor's Sète, établissement à l'ambiance irlandaise, recherche un(e) collaborateur(trice) expérimenté(e) pour participer activement à la gestion quotidienne du bar.

Description du poste

Au sein d'une petite équipe, vous travaillez en binôme et en autonomie sur l'ensemble de l'activité du pub.

Vos missions principales

• Assurer le service au bar (bières pression, cocktails, softs)
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs (boissons et produits alimentaires)
• Participer à la préparation des produits (fritures/snacking - cuisine ouverte de 18h à 22h)
• Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux
• Gérer les ouvertures et fermetures de l'établissement
• Animer les réseaux sociaux
• Participer à l'organisation et à la planification des événements (concerts live, animations)
• Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction client
• Poste à responsabilités avec une forte autonomie

Profil recherché

• Expérience significative en bar/restauration exigée
• Autonomie et sens des responsabilités
• Rigueur, ponctualité et fiabilité
• Bon relationnel et sens du service client
• Capacité à travailler en équipe
• Polyvalence (service, gestion, organisation)
• Capacité à gérer le rythme d'un établissement dynamique

Conditions de travail

Horaires : 17h00 à 01h00

Travail en soirée

Jour de repos fixe : lundi

1 jour supplémentaire un week-end sur deux (dimanche + lundi)

Travail en binôme + renfort extras selon activité

Avantages

• Salaire : 2 100 € net / mois
• Pourboires quotidiens
• Heures supplémentaires rémunérées
• Indemnité compensatrice de repas
• Primes selon implication et qualité du travail
• Poste évolutif avec possibilité de prise de responsabilités

Informations complémentaires

Poste clé au sein de l'établissement, destiné à une personne souhaitant s'investir dans un projet dynamique et en développement.

Experience

1 An(s) - Sur même type de poste

Compétences

• Gestion des fournisseurs et des commandes
• Gestion de la relation client (CRM)
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Accueillir le client et l'installer
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.