Responsable d’Exploitation Multi-Sites – Restauration

L'Alsacienne; France; À distance; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime sur objectif

Avantages en nature - repas

Mutuelle et prévoyance

RTT

Résumé du poste

L'Alsacienne, filiale du groupe Elior, recherche un/une Responsable d’exploitations pour conduire le pilotage de 6 à 10 sites en Alsace et Grand Est, afin d’assurer la satisfaction des clients et de la clientèle. Basé à Schiltigheim (67), vous managez les équipes et veillez à la performance économique et à la qualité des prestations. Vous participez au recrutement et à la formation des collaborateurs et bénéficiez d’un véhicule de fonction.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restauration et expérience significative en management.
• Expérience en management multi-sites et pilotage d’activités.
• Capacité à animer les équipes, à fédérer et à assurer la satisfaction client.

Responsabilités

• Superviser 6 à 10 sites dans le secteur entreprise (Bas-Rhin – Haut-Rhin).
• Garantir la satisfaction clients et des convives et gérer les réclamations.
• Piloter les indicateurs économiques, dépenses et budgets des restaurants.
• Participer au recrutement, à l’intégration et au suivi des formations.
• Veiller au respect des règles RH et de sécurité au travail.

Connaissances

Management

Multi-site management

Team leadership

Relation client

Formation

Formation en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

L'Alsacienne, filiale du groupe Elior, recherche un/une Responsable d’exploitations pour conduire le pilotage de 6 à 10 sites en Alsace et Grand Est, afin d’assurer la satisfaction des clients et de la clientèle. Basé à Schiltigheim (67), vous managez les équipes et veillez à la performance économique et à la qualité des prestations. Vous participez au recrutement et à la formation des collaborateurs et bénéficiez d’un véhicule de fonction.