Responsable boulanger - F/H

PAUL; Lille; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

PAUL Lille recherche un Responsable de la fabrication en boulangerie pour garantir et faire évoluer la qualité de notre production. Vous piloterez une équipe de boulangers et assurerez le lien opérationnel avec les pôles restauration/traiteur.

Vous assurez l'organisation et la planification des process en boulangerie, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et des procédures de fabrication, afin de maintenir un haut niveau de qualité et de productivité.

Qualifications

• Piloter et animer une production en boulangerie
• Collaborer avec le Responsable de magasin pour des actions d’amélioration
• Former et accompagner les boulangers au quotidien
• Organiser et planifier les processus de fabrication dans le fournil
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène et des process de fabrication

Responsabilités

• Piloter et animer la production avec votre équipe de boulangers/boulangères, en lien étroit avec les pôles restauration/traiteur.
• Collaborer main dans la main avec le/la Responsable de magasin pour mettre en place des actions correctives et d’amélioration continue.
• Former, intégrez, accompagnez et faites grandir vos collaborateurs au quotidien.
• Organisez et planifiez les processus de fabrication dans le fournil pour une production fluide et optimale.
• Vous êtes le garant de la qualité de nos produits et du respect strict des normes d’hygiène et des processus de fabrication.

Description du poste

(P/J) En tant que Responsable de la fabrication en boulangerie, vous garantissez et faites évoluerla qualité de notre production.

Concrètement, vous :

• Pilotez et animez la production avec votre équipe de boulangers/boulangères, en lien étroit avec les pôles restauration/traiteur.
• Collaborez main dans la main avec le/la Responsable de magasin pour mettre en place des actions correctives et d’amélioration continue.
• Formez, intégrez, accompagnez et faites grandirvos collaborateurs au quotidien.
• Organisez et planifiezles processus de fabrication dans le fournil pour une production fluide et optimale.

Vous êtes aussile garant de la qualité de nos produitset durespect strict des normes d’hygiène et des processus de fabrication.