Responsable Boucher (H/F)

Side; Osny; On-site; EUR 36,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle collective

Prime individuelle

1 semaine de repos supplémentaire par|

Job summary

Side, réseau de distribution de produits frais haut de gamme, cherche un Responsable Boucher (H/F) pour CDI — temps plein à Osny (95). Vous organisez l’équipe, planifiez la production et veillez à ce que la vitrine soit prête et attractive dès l’ouverture.

Vous supervisez les découpes, garantissez la qualité, suivez les commandes et les stocks, et accompagnez l’équipe sur le terrain pour offrir un service client fluide et de qualité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et du travail en boucherie.
• Expérience de gestion d'équipe et animation terrain.
• Rigueur sur la qualité, l'hygiène et la traçabilité.

Responsibilities

• Organiser le travail de l’équipe et planifier la production.
• Veiller à la vitrine et à l’ouverture.
• Suivre les commandes et les stocks, optimiser les rendements.

Skills

Management

Organisation

Qualité & Hygiène

Service client

Job description

Responsable Boucher (H/F) — CDI / Temps plein

Réseau spécialisé dans la distribution de produits frais haut de gamme, réunissant les meilleurs métiers de bouche (primeur, boucherie, fromagerie, poissonnerie, épicerie fine). Structuré par sa propre centrale d'achat travaillant en direct avec les producteurs, l'enseigne connaît une forte croissance et poursuit son développement.

Le poste

Au quotidien, vous organisez le travail de l’équipe, planifiez la production et veillez à ce que la vitrine soit prête et attractive dès l’ouverture.

Vous participez aux découpes, contrôlez la qualité des produits et assurez le suivi des commandes et des stocks. Tout au long de la journée, vous accompagnez l’équipe sur le terrain et veillez à un service client fluide et de qualité.

Vos missions principales :

• Management & Organisation : Gestion des plannings, répartition des tâches et animation de l'équipe sur le terrain.

• Production & Qualité : Supervision des découpes, garant de la fraîcheur et respect strict des normes d'hygiène/traçabilité.

• Gestion opérationnelle : Suivi des commandes, gestion des stocks et optimisation des rendements pour limiter la casse.

Conditions & Avantages

• Contrat : CDI — Temps plein (Statut Cadre)

• Localisation : Osny (95)

• Rémunération : 3 200 € à 4 000 € brut / mois

• Organisation du travail : Plannings fixes chaque semaine.

• Repos : 1 semaine de repos supplémentaire par an (au-dessus du minimum légal).

• Primes : Prime annuelle collective (résultats magasin) + Prime individuelle (fiabilité & engagement).

• Évolution : Opportunités réelles au sein d'un réseau en pleine expansion.

Profil recherché

• Maîtrise parfaite des techniques de découpe avec une expérience solide en boucherie et une première gestion d'équipe.

• Rigueur en matière de qualité, d'hygiène et de gestion.

• Excellent sens du service client et fibre managériale marquée par l'exemplarité et le terrain.

REF : HOR