Responsable boucher - H/F -CDI - Temps plein

Les Quais du Frais; Osny; On-site; EUR 36,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Planning fixe

Repos supplémentaires

Prime annuelle collective

Prime annuelle individuelle

Perspectives d’évolution

Job summary

Les Quais du Frais à Osny cherche un responsable boucherie pour organiser le travail de l’équipe, planifier la production et veiller à présenter une vitrine attractive chaque matin.

Vous participerez aux découpes, contrôlerez la qualité des produits et assurerez le suivi des commandes et des stocks, tout en garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Ce poste cadre offre un CDI, des plannings fixes et des primes liées aux résultats; vous évoluerez au sein d’un réseau en croissance.

Qualifications

• Expérience solide en boucherie avec une première responsabilité d’équipe.
• Capacité à organiser le travail et à accompagner l’équipe sur le terrain.
• Rigueur sur la qualité, l’hygiène et la gestion des stocks.
• Sens du service client et ability à garantir une expérience client de qualité.
• Maîtrise des techniques de découpe et traçabilité des produits.

Responsibilities

• Organiser le travail de l’équipe (planning, répartition des tâches, gestion des priorités).
• Superviser les découpes et garantir la qualité des produits mis en vente.
• Gérer les commandes, les stocks et les rendements pour limiter la casse.
• Assurer le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Être présent sur le terrain pour accompagner l’équipe et garantir un service client de qualité.

Skills

Organisation d'équipe

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Service client

Découpe de viande

Job description

Les Quais du Frais

On est avant tout une équipe de passionnés qui maîtrisons nos métiers.

Un réseau de magasins qui réunit les meilleurs métiers de bouche sous un même toit : primeur, boucherie, fromagerie, poissonnerie, épicerie-cave.

Une centrale d'achat et de production qui travaille en direct avec les producteurs, garantit la qualité et la constance de la sélection, et fait arriver le bon produit au bon moment, au bon endroit.

Des bureaux qui structurent et font grandir le réseau : finance, RH, informatique, communication.

Et ça bouge. On ouvre de nouveaux magasins régulièrement, et l'ambition est d'aller beaucoup plus loin.

On cherche des collaborateurs aussi passionnés et exigeants que nous.

Le poste

Au quotidien, vous organisez le travail de l’équipe, planifiez la production et veillez à ce que la vitrine soit prête et attractive dès l’ouverture.

Vous participez aux découpes, contrôlez la qualité des produits et assurez le suivi des commandes et des stocks.

Tout au long de la journée, vous accompagnez l’équipe sur le terrain et veillez à un service client fluide et de qualité.

Les attentes du poste :

• Organiser le travail de l’équipe (planning, répartition des tâches, gestion des priorités)

• Superviser les découpes et garantir la qualité des produits mis en vente

• Gérer les commandes, les stocks et les rendements pour limiter la casse

• Assurer le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

• Être présent sur le terrain pour accompagner l’équipe et garantir un service client de qualité

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous maîtrisez les techniques de découpe et que vous avez déjà une expérience solide en boucherie, avec une première responsabilité d’équipe.

• Vous êtes à l’aise pour organiser le travail, prendre des décisions au quotidien et accompagner les autres sur le terrain.

• Vous êtes rigoureux sur la qualité, l’hygiène et la gestion des stocks, et vous avez le sens du service client.

On est fait pour travailler ensemble si

• La qualité d'un produit, c'est non négociable pour vous. Un bon produit, ça fait toute la différence.

• Vous êtes fier de votre métier. Vous cherchez à progresser, à partager, à apprendre des autres.

• Vous êtes exigeant. Si c'est pas au niveau, vous le voyez, vous le dites, vous le refaites.

• Vous êtes fiable. L'équipe peut compter sur vous, tous les jours.

Ce qu'on vous propose

• Type d'emplois : CDI

• Statut : cadre

• Lieu du poste : Osny

Rémunération et avantages

• Un salaire de 3200€ à 4000€ brut/mois

• Des plannings fixes, chaque semaine.Vous savez quand vous travaillez. Rare dans le secteur, chez nous c'est la norme.

• Du repos en plus.En moyenne une semaine de repos supplémentaire par an, au-dessus du minimum légal.

• Une prime annuelle collective, liée aux résultats du magasin.Quand l'équipe performe, tout le monde en profite.

• Une prime annuelle individuelle, liée à votre fiabilité.Présence, ponctualité, engagement : on récompense celles et ceux qui tiennent leur place.

• Des perspectives concrètes.Le réseau grandit. Des postes s'ouvrent régulièrement : responsable, référent, formateur.