Responsable Adjoint de Cuisine – Bras Droit du Chef

LÉON Restaurants; Mâcon; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine afin de sublimer nos produits frais et d’assurer une qualité constante en service. Vous participerez à l’encadrement des équipes et travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour maintenir les standards de la Fish Brasserie Léon.

Le poste est basé à Mâcon et nécessite une expérience en cuisine professionnelle. Rejoignez une marque historique du secteur poissonnerie et partagez notre passion pour la fraîcheur et l’authenticité.

Qualifications

• Polyvalence sur l'ensemble des postes de cuisine.
• Bras droit du responsable ou du chef et capacité à le remplacer.
• Maîtrise des modes opératoires et garant de la qualité des plats servis.

Responsabilités

• Polyvalent à l’ensemble des postes de cuisine.
• Bras droit du responsable ou du chef et capacité à le remplacer.
• Maîtriser les modes opératoires et garantir la qualité des plats servis.

Connaissances

Polyvalence

Gestion d'équipe

Rigueur

Description du poste

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine afin de sublimer nos produits frais et d’assurer une qualité constante en service. Vous participerez à l’encadrement des équipes et travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour maintenir les standards de la Fish Brasserie Léon.

Le poste est basé à Mâcon et nécessite une expérience en cuisine professionnelle. Rejoignez une marque historique du secteur poissonnerie et partagez notre passion pour la fraîcheur et l’authenticité.