Assistant Cuisine Polyvalent - Bras Droit du Chef & Qualité

Restaurant Léon; Épagny Metz-Tessy; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais et garantir la qualité des plats servis à nos clients. Polyvalent sur l’ensemble des postes de cuisine, il sera le bras droit du responsable ou du chef et pourra le remplacer selon les besoins, tout en maîtrisant les modes opératoires et en assurant la traçabilité des préparations.

Cette Fish Brasserie, ancrée dans une tradition de fraîcheur et d’authenticité, offre une expérience culinaire unique

Qualifications

• Polyvalence sur l’ensemble des postes de cuisine et respect des modes opératoires.
• Garantir la qualité des plats servis aux clients.
• Assister le responsable ou le chef selon les besoins.

Responsibilities

• Polyvalent à l’ensemble des postes de cuisine et garant de la qualité des plats.
• Bras droit du responsable ou du chef de cuisine, amené à le remplacer selon les besoins.

Skills

Polyvalence

Bras droit

Qualité des plats

Job description

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais et garantir la qualité des plats servis à nos clients. Polyvalent sur l’ensemble des postes de cuisine, il sera le bras droit du responsable ou du chef et pourra le remplacer selon les besoins, tout en maîtrisant les modes opératoires et en assurant la traçabilité des préparations.

Cette Fish Brasserie, ancrée dans une tradition de fraîcheur et d’authenticité, offre une expérience culinaire unique