Sous-Chef Polyvalent – Brasserie Poisson Créative

Bertrand Franchise; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais et d’assurer une continuité opérationnelle au sein de la brigade.

Vous serez bras droit du responsable et du chef, polyvalent sur tous les postes, rapide dans l’exécution et garant de la qualité des plats servis à nos clients. Ce poste s’inscrit dans une dynamique de Fish Brasserie moderne et créative.

Qualifications

• Expérience d’au moins 3 ans au poste de Cuisinier en restauration thématique.
• Rapidité d’exécution des tâches.
• Solides connaissances en HACCP.

Responsabilités

• Polyvalent à l’ensemble des postes de cuisine.
• Bras droit du responsable ou du chef de cuisine, le/la responsable adjoint peut le remplacer.
• Garant de la qualité des plats servis à nos clients.

Connaissances

Expérience 3 ans en cuisine

Rapidité d'exécution

Connaissances HACCP

Description du poste

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais et d’assurer une continuité opérationnelle au sein de la brigade.

Vous serez bras droit du responsable et du chef, polyvalent sur tous les postes, rapide dans l’exécution et garant de la qualité des plats servis à nos clients. Ce poste s’inscrit dans une dynamique de Fish Brasserie moderne et créative.