Référent Préparateurs de commandes H/F – Cuisine Centrale

Api Restauration; Creil; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle

Transport en commun 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche son Référent Préparateurs de commandes à Creil, en cuisine centrale dédiée à la petite enfance. Vous travaillez au sein d’une équipe de 4 et veillez à la préparation précise des commandes.

Poste CDI - Temps complet, 35h/semaine, horaires 9h00-17h00 (variable selon organisation). Rattaché à la hiérarchie, vous garantissez HACCP et traçabilité, avec un salaire de 2200€ bruts/mois et un 13e mois.

Qualifications

• Formation en logistique/restauration souhaitée (CAP/BEP ou équivalent).
• Expérience en préparation de commandes, entrepôt ou cuisine centrale appréciée.
• Maîtrise des procédures de préparation de commandes et de gestion des bons de livraison.
• Connaissance des règles HACCP, de la chaîne du froid et traçabilité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les commandes selon bons de préparation, respect des quantités et délais.
• Travailler selon HACCP et chaîne du froid; respecter les normes de traçabilité alimentaire.
• Optimiser l’agencement des commandes pour conditionnement, expédition ou livraison.
• Assurer liaison avec hiérarchie et équipe de préparateurs; transmettre les consignes.
• Être le moteur de l’équipe et maintenir la cohésion d’équipe.
• Savoir optimiser les périodes de faible et haute activité.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Aisance avec les chiffres

Autonomie

Bonne communication

Organisation

Education

CAP/BEP en logistique/restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Référent Préparateurs de commandes H/F :

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 6000 couverts située à Creil (60)
• Avec qui ? Au sein d’une équipe de 4 collaborateurs
• Salaire ? 2200€ bruts x 13 et avantages
• Horaires ? 35h00 du lundi au vendredi, de 9h00 à 17h00 pouvant varier suivants organisation

Précis(e), réactif(ve) et doté(e) d’un vrai esprit d’équipe, vous préparez chaque commande avec soin et fiabilité pour faire arriver chaque repas à bon port.

Vos missions :

Dans un environnement réfrigéré à 3 degrés, vous êtes chargé de :

• Préparer les commandes de repas par point de livraison et/ou par tournée selon les bons de préparation, en respectant les quantités, les délais et les normes de qualité attendues
• Travailler dans le respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid, et des consignes de traçabilité alimentaire
• Optimiser l’agencement des commandes pour le conditionnement, l’expédition ou la livraison, en lien avec les équipes de production et de transport.
• comme référent vous assurez la liaison avec votre hiérarchie et l’équipe des préparateurs ainsi que la passation et le respect des consignes.
• Vous êtes le moteur de votre équipe et assurez une cohésion au sein de l'équipe.
• Bon manager vous savez optimiser les périodes de faibles et hautes activités

Ce poste implique des périodes en station debout prolongée et la manipulation régulière de charges lourdes.

Profil recherché :

• Une formation en logistique, agroalimentaire ou restauration est un plus (type CAP/BEP ou équivalent)
• Une première expérience en préparation de commandes, en entrepôt ou dans une cuisine centrale est appréciée
• Maîtrise des procédures de préparation de commandes et de gestion des bons de livraison
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), respect de la chaîne du froid et des protocoles de traçabilité
• Esprit d’équipe et bonne communication avec les autres services (cuisine, magasin, livraison)
• Aisance avec les chiffres et la lecture
• Autonomie, ponctualité, réactivité, capacité à travailler à un rythme soutenu

Nous vous propose :

• CDI - Temps complet
• 2200€ bruts/mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez le travail bien fait et bien organisé ? Envoyez-nous votre CV et contribuez chaque jour à une restauration de qualité pour les enfants de votre secteur.