Cuisinier H/F

Api Restauration; Cormontreuil; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime PAC

Prime WK

Mutuelle / Prévoyance

Transport 50%

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Cuisinier H/F pour notre restaurant médico-social de Reims (Marne). Poste en CDI à temps plein avec une rémunération brute de 1 867,02 € par mois, primes et 13e mois après un an d'ancienneté.

Vous intégrerez une équipe de 3 personnes et contribuerez à la préparation froide et occasionnellement la mise en place et le dressage, en veillant à HACCP et à l'hygiène. Planning tournant sur 3 semaines.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Responsabilités

• Participer à la préparation froide des repas et ponctuellement sur le poste chaud, aider à la mise en place et au dressage en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
• Effectuer le service en salle.
• Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

HACCP

Service en salle

Bonne écriture

Formation

CAP/BEP/Bac Pro en restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social de Reims (Marne - 51), de 100 couverts où la pause repas rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 3 personnes
• Salaire ? 1 867,02€ bruts mensuels + primes + 13ème mois après un an d'ancienneté
• Comment ? Planning par roulement sur 3 semaines avec 1 week-end travaillé en coupures, toutes les 3 semaines - semaine du matin : 8h30/15h - semaine de l'après-midi : 17h15/20h15

Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands … pour régaler les convives au quotidien.

Vos missions :

• Participer à la préparation froide des repas et ponctuellement sur le poste chaud, aider à la mise en place et au dressage en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
• Effectuer le service en salle.
• Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Profil recherché :

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet
• 13ème mois (selon conditions)
• Prime PAC
• Piime PSM
• Prime WK
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.