Réceptionnaire De Marchandise (F/H)-Le Royal Monceau-Raffles Paris

VENDOM TALENTS; Paris; Presencial; EUR 26 000 - 34 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Réceptionnaire de Marchandise au sein du Royal Monceau-Raffles Paris. Vous reporterez au responsable des achats et assurerez les réceptions quotidiennes, le contrôle qualité, et l’enregistrement des réceptions dans Futurelog.

Expérience en gestion des stocks, HACCP et sens du service client exigées; poste en hôtel de luxe avec collaboration avec les cuisines et le service sommelier.

Qualificações

• Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée dans réceptionnaire des marchandises, économe ou gestionnaire de stock.
• Maîtrise des techniques de gestion des stocks et des achats.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à gérer une équipe et à résoudre des problèmes.
• Bonnes qualités relationnelles et sens du service client.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks.

Responsabilidades

• Réceptions quotidiennes et vérification des denrées, boissons et vins et fournitures.
• S’assurer que les marchandises correspondent aux bons de commande et factures.
• Contrôles visuels et tests de température pour la qualité.
• Enregistrer les informations de réception dans les systèmes de gestion des stocks (Futurelog).
• Dispatcher les marchandises dans les bons stocks et services.
• Effectuer des inventaires réguliers et établir des rapports détaillés.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres services de l'hôtel.
• Proposer des solutions pour réduire les coûts sans compromettre la qualité.

Conhecimentos

Gestion des stocks

Réception des marchandises

Contrôle qualité HACCP

Outils informatiques / tableurs

Gestion d'équipe

Formação académica

Diplôme en hôtellerie-restauration

Ferramentas

Logiciels de gestion des stocks

Tableurs

Descrição da oferta de emprego

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Réceptionnaire De Marchandise (F/H) - Le Royal Monceau-Raffles Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Réceptionnaire De Marchandise (F/H)au sein de Le Royal Monceau-Raffles Paris

Missions Principales :

• Reporte au responsable des achats, au chef économe.
• Assurer les réceptions quotidiennes et la vérification des denrées alimentaires, boissons et vins, produits d'entretien et autres fournitures.
• S'assurer que les marchandises correspondent aux bons de commande, de livraison et aux factures.
• Effectuer des contrôles visuels et des tests de température pour vérifier la qualité des produits.
• Dispatcher les marchandises dans les bons stocks et services.
• Enregistrer les informations relatives à la réception dans les systèmes de gestion des stocks (Futurelog).
• Identifier et signaler toute non-conformité ou dommage aux différents services et contacter le fournisseur pour régulariser la situation dans les meilleurs délais.
• Nettoyage quotidien du quai de réception, des chariots et des caisses alimentaires.
• Aider les économes dans la gestion optimale des stocks de denrées alimentaires, boissons et vins en collaboration avec la sommellerie, produits d'entretien et autres fournitures.
• Effectuer des inventaires réguliers et établir des rapports détaillés.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les tarifs des bons de livraisons et mettre en place des actions pour optimiser les coûts.
• Proposer des solutions pour réduire les coûts sans compromettre la qualité.
• Collaborer étroitement avec les chefs de cuisine, les réceptionnistes et les autres services de l'hôtel.
• Participer aux réunions de service et aux projets de l'établissement.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie - restauration ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée dans un poste de réceptionnaire des marchandises, économe ou gestionnaire de stock, idéalement dans un hôtel de luxe.
• Maîtrise des techniques de gestion des stocks et des achats.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à gérer une équipe et à résoudre des problèmes.
• Bonnes qualités relationnelles et sens du service client.
• Maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion des stocks, tableurs).

Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.