Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

LE PLONGEOIR D'EN FACE; Morsang-sur-Orge; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

à définir selon profil

Résumé du poste

Le Plongeoir d'en face, nouveau restaurant à ouvrir, recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d'hôtel pour rejoindre et accompagner son équipe dans cette nouvelle aventure. Vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Vous piloterez l'équipe, organiserez la mise en place, coordonnerez avec la cuisine et veillerez au respect des standards de qualité.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration.
• Bonne maîtrise des gestes et techniques du service en salle.
• Capacité à organiser et superviser le service et la mise en place.
• Savoir accueillir et orienter les clients avec professionnalisme.

Responsabilités

• Garantir le bon déroulement du service et la qualité de l'expérience client.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients et les accompagner durant le repas.
• Manager et fédérer l'équipe de salle au quotidien.
• Coopérer avec la cuisine et assurer une coordination fluide entre salle et cuisine.

Connaissances

Accueil client

Conseil prestations

Service en salle

Techniques de service

Permis B

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel 91 - Morsang-sur-Orge

Offre n° 213SVXH
Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

À l'occasion de son ouverture prochaine, prévue le 18 janvier, le restaurant Le Plongeoir d'en face recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d'hôtel pour rejoindre et accompagner son équipe dans cette nouvelle aventure.Vos principales missions en tant que véritable référent(e) de la salle:- vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l'expérience proposée à nos clients.- Organiser, coordonner et superviser le service en salle.- Accueillir les clients avec attention et les accompagner tout au long de leur repas.- Être garant(e) de la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.- Manager, accompagner et fédérer l'équipe de salle au quotidien.- Organiser la mise en place et répartir les tâches avant, pendant et après le service.- Assurer une coordination fluide et efficace entre la salle et la cuisine.- Veiller au respect des standards de qualité et contribuer à l'amélioration continue du service.Profil recherché :- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 4 ans sur un poste similaire en restaurationVous êtes :À l'aise dans la relation et le contact avec les clients.Naturellement accueillant(e), souriant(e) et attentif(ve).Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).Capable de manager, motiver et fédérer une équipe.À l'aise avec la prise de responsabilités et la prise de décision.Sensible à la qualité du service et attentif(ve) aux détails.À l'aise dans le travail en équipe et la collaboration avec la cuisine.Ponctuel(le), impliqué(e) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe.À la recherche d'un projet dans lequel vous pourrez vous investir durablement et contribuer pleinement à son développement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Intéressement / participation
• à définir selon profil

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle