Chef / Cheffe de rang - Assistant Sommelier (H/F)

VERMONT; Audierne; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

VERMONT à Audierne recrute un Chef de rang – Assistant Sommelier (H/F) pour rejoindre notre restaurant gastronomique et offrir une expérience client d'exception.

Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez le service des plats et boissons avec rigueur, tout en valorisant notre sélection de vins et spiritueux et en coordonnant l'équipe en salle.

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique exigée.
• Bonnes connaissances en vins et spiritueux.
• Anglais indispensable.
• Sens du service et présentation irréprochable.

Responsabilités

• Accueillir, installer et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
• Superviser et coordonner le travail des commis de salle.
• Orienter les clients vers les meilleurs accords mets-vins.
• Effectuer le débouchage, le carafage et le service au verre.
• Gérer les stocks et les commandes de salle.

Connaissances

Anglais

Service en salle

Vins et spiritueux

CRM

Gestion des stocks

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Offre n° 213VTFD
Chef / Cheffe de rang - Assistant Sommelier (H/F)

Nous recrutons un(e) Chef de Rang - Assistant(e) Sommelier(e), pour rejoindre notre équipe en salle et offrir une expérience client d'exception dans un cadre prestigieux.Vos missions :- Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant- Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons en respectant les standards de qualité- Superviser et coordonner le travail des commis de salle- Orienter les clients vers les meilleurs accords mets-vins- Effectuer le débouchage, le carafage et le service au verre- Valoriser notre sélection de vins, spiritueux et boissons auprès de la clientèle- Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité du service- Assurer la mise en place et le bon entretien de votre secteur- Participer à la gestion des stocks et des commandes de salle- Vous avez un minimum 1 an d'expérience en restauration gastronomique.Votre profil :- Expérience significative en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique- Vous possédez de très bonnes connaissances en vins et spiritueux- Excellente présentation et sens de l'accueil- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression- Esprit d'équipe et passion pour le service clientConditions de travail2 jours off consécutifs, mardi & mercredi + samedi midiPoste à pourvoir dès à présent.Possibilité de logement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros - selon expérience et Convention Collective
• selon expérience et Convention Collective

Expérience

• 1 An(s) - en restauration gastronomique Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Gestion de la relation client (CRM)
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire