Premier maître / Première maîtresse d’hôtel

HOTELRESTAUJOB; Morsang-sur-Orge; Sur place; EUR 38 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Plongeoir d’en face, restaurant en ouverture prochaine en Île-de-France, recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d’hôtel pour rejoindre son équipe dans cette nouvelle aventure. En véritable référent(e) de la salle, vous garantissez le bon déroulement du service, accueillez les clients et coordonnez l’ensemble des prestations en salle et avec la cuisine, tout en manager l’équipe.

Vous assurez la mise en place, veillez au respect des standards et participez activement à l’amélioration

Qualifications

• Expérience d’au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration.
• Savoir coordonner le service et superviser l’équipe.
• Capacité à assurer un service fluide et de qualité.
• Aptitude à gérer l’accueil et le relationnel client.

Responsabilités

• Garantir le bon déroulement du service et la qualité de l’expérience client.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas.
• Manager et fédérer l’équipe de salle au quotidien.
• Assurer la liaison parfaite entre salle et cuisine.
• Veiller au respect des standards et à l’amélioration continue.

Connaissances

Relation client

Gestion d'équipe

Organisation

Coordination service

Description du poste

À l’occasion de son ouverture prochaine, prévue le 18 janvier, le restaurant Le Plongeoir d’en face recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d’hôtel pour rejoindre et accompagner son équipe dans cette nouvelle aventure.

Vos principales missions en tant que véritable référent(e) de la salle:

• vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l’expérience proposée à nos clients.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients avec attention et les accompagner tout au long de leur repas.
• Être garant(e) de la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Manager, accompagner et fédérer l’équipe de salle au quotidien.
• Organiser la mise en place et répartir les tâches avant, pendant et après le service.
• Assurer une coordination fluide et efficace entre la salle et la cuisine.
• Veiller au respect des standards de qualité et contribuer à l’amélioration continue du service.

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une expérience d’au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration

Vous êtes :

• À l’aise dans la relation et le contact avec les clients.
• Naturellement accueillant(e), souriant(e) et attentif(ve).
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Capable de manager, motiver et fédérer une équipe.
• À l’aise avec la prise de responsabilités et la prise de décision.
• Sensible à la qualité du service et attentif(ve) aux détails.
• À l’aise dans le travail en équipe et la collaboration avec la cuisine.
• Ponctuel(le), impliqué(e) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe.

À la recherche d’un projet dans lequel vous pourrez vous investir durablement et contribuer pleinement à son développement.