Maître d'hôtel responsable H/F (H/F)

France Travail; La Wantzenau; Sur place; EUR 26 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Pourboire

Intéressement / participation

Résumé du poste

France Travail recrute un Maître d'hôtel responsable pour notre restaurant étoilé en Alsace, La Wantzenau. Vous serez le chef d'orchestre de la salle, garant de l’expérience client et du bon déroulement du service.

Vous encadrerez l’équipe (chef de rang, commis salle), assurerez l’accueil, veillerez à la fluidité du service et collaborerez étroitement avec le chef et la direction.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire dans la restauration gastronomique.
• Leadership naturel, sens de l’organisation et rigueur dans le service.
• Bonne communication et présentation soignée.

Responsabilités

• Garantir la qualité de l’expérience client et le bon déroulement du service.
• Encadrer, former et accompagner l’équipe de salle (chef de rang, commis).
• Collaborer avec le Chef et la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité.

Connaissances

Accueil client

Techniques service salle

Allemand

Formation

CAP/BEP et équivalents formation hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 213TTFB
Maître d'hôtel responsable H/F (H/F)

Notre restaurant gastronomique étoilé, reconnu pour l'excellence de sa cuisine et l'attention portée à chaque détail, recherche son/sa futur(e) Maître d'hôtel responsable.Dans un cadre raffiné où élégance et exigence se conjuguent au quotidien, nous vous proposons une expérience culinaire unique, rythmé par un service précis, généreux et chaleureux.Missions principalesEn véritable chef d'orchestre de la salle, vous serez garant(e) de la qualité de l'expérience client et du bon déroulement du service.Management et coordination- encadrer, former et accompagner l'équipe de salle (chef de rang, commis salle ...)- Superviser l'organisation des services entre la salle et la cuisineExpérience client- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas- S'assurer de la fluidité du serviceGestion et organisation- Collabore étroitement avec le Chef et la direction- Veiller à la propreté et à la mise en place- Optimiser les coûts et contribuer à la rentabilité du restaurant- Gestion des demandes clients par mail- Gestion des stocks de la cave à vinProfil recherché- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement gastronomique étoilé- Leadership naturel, sens de l'organisation, rigueur et excellente communication- Présence élégante, aisance relationnelle et souci du détail- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive- Forte culture du service, passion pour la gastronomie et l'hospitalité- Connaissance dans le vin serait idéalement un plusCe que nous offrons- L'opportunité de travailler dans un restaurant étoilé au sein d'une équipe passionnée- Un environnement formateur et exigeante propice au perfectionnement- Une rémunération attractive en fonction du profil et de l'expérience- Avantages liés à la maison (repas, pourboire ...)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros
• Intéressement / participation

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Allemand

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle