Maître d'hôtel - CDD 4 mois (H/F)

MOULIN DE CAMBELONG - ET

Conques-en-Rouergue

Sur place

EUR 30 000 - 35 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

MOULIN DE CAMBELONG - ET, situé à Conques, recherche un Maître d'hôtel en CDD 4 mois (H/F) pour orchestrer le service en salle et veiller au confort des convives.

Vous coordonnez les équipes, présentez la carte, assurez la mise en place et garantissez l’excellence de l’expérience client. Poste à pourvoir immédiatement avec possibilité d'hébergement et travail en 43 heures par semaine.

Salaire brut mensuel entre 2700 et 3100 euros, contrat saisonnier de 4 mois, région Occitanie.

Qualifications

2 ans d'expérience en gastronomie ou semi-gastronomique
CAP/BEP ou équivalents
Bac+2 ou équivalents

Responsabilités

Accueil et relation client tout au long du repas
Organisation et supervision du service en salle
Conseil : présenter la carte et recommander en lien avec la cuisine et la sommellerie
Mise en place : contrôle des espaces et propreté de la salle
Formation et encadrement : diriger et faire monter en compétence l'équipe
Coordination avec la cuisine pour un envoi harmonieux des plats
Gestion des imprévus et clôture des caisses à la fin du service

Connaissances

Accueil et service client

Leadership

Gestion d'équipe

Mise en place salle

Connaissances anglaises

Français courant

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Offre n° 213CLJY
Maître d'hôtel - CDD 4 mois (H/F)

Actualisé le 19 septembre 2026
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Rattaché au Responsable de restaurant, vous orchestrez le service en salle et veillez à l'accueil et au confort des convives. Garant de l'élégance, de la fluidité et de la qualité du service, vous coordonnez les équipes de salle et assurez la mise en valeur de l'identité gastronomique de l'établissement.Vous êtes la figure de référence du service en salle : vous incarnez le raffinement, assurez la fluidité du service et contribuez directement à l'excellence de l'expérience client.*** Responsabilités et activités principales- Accueil et relation client : accueillir les clients avec courtoisie, les installer et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.- Organisation du service : coordonner et superviser les chefs de rang, commis et sommeliers afin de garantir un service fluide, rythmé et irréprochable.- Conseil : présenter la carte, répondre aux questions des clients et assurer une transmission claire des informations en lien avec la cuisine et la sommellerie.- Mise en place : contrôler la préparation de la salle avant chaque service (décoration, dressage des tables, propreté, ambiance).- Formation et encadrement : encadrer l'équipe de salle, former les nouveaux collaborateurs et veiller à la montée en compétence du personnel.- Coordination avec la cuisine : faire le lien entre la brigade de cuisine et la salle afin d'assurer un envoi harmonieux des plats.- Gestion des imprévus : anticiper et résoudre rapidement les situations délicates ou inattendues pour préserver la qualité de l'expérience client.- Représentation : incarner l'image du restaurant auprès des convives et contribuer à la fidélisation de la clientèle.- Gestion : assurer la clôture des caisses à la fin de chaque service.*** Le poste et le profil :- CDD 4 mois : septembre à décembre- Poste basé à Conques- Possibilité d'hébergement- Une expérience dans le domaine est demandée*** Veuillez noter que notre établissement n'est pas desservi par les transports en commun. Nous vous invitons à prévoir vos propres moyens de transport pour vous rendre sur le lieu de travail.****

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire