Premier Commis de Cuisine — Créatif, Esprit d'Équipe

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Nice; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Premier commis / Première commise de cuisine est recherché par CFA FORMA SANTE-IFA Brest pour travailler dans une cuisine professionnelle en Nice. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon le plan de production, en respectant les règles d'hygiène et la charte qualité.

Vous coordonnerez l'équipe et veillerez à la mise en valeur des plats par le dressage. Le poste implique la gestion des stocks et des approvisionnements, le développement possible de menus saisonniers et le contrôle de la

Qualifications

• Esprit d'équipe développé et autonomie dans le travail en cuisine.
• Créativité et inventivité pour proposer des plats et des recettes.
• Réactivité et capacité à s'adapter en cuisine professionnelle.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner selon un plan de production et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Mettre en valeur les plats avec dressage et décoration; gérer stocks et approvisionnements.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Réactivité

Education

CAP à Bac hôtellerie-restauration

Job description

Premier commis / Première commise de cuisine est recherché par CFA FORMA SANTE-IFA Brest pour travailler dans une cuisine professionnelle en Nice. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon le plan de production, en respectant les règles d'hygiène et la charte qualité.

Vous coordonnerez l'équipe et veillerez à la mise en valeur des plats par le dressage. Le poste implique la gestion des stocks et des approvisionnements, le développement possible de menus saisonniers et le contrôle de la