Commis de Cuisine - Précision, Mise en Place & Hygiène

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Poix-de-Picardie; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Commis de cuisine au sein de CFA FORMA SANTE-IFA Brest participe à la préparation et à la production des plats, sous la supervision des cuisiniers et chefs de partie. Il prépare les ingrédients, assure la propreté des postes et participe à la réception et au stockage des produits.

Ce poste exige unCAP Hôtellerie/restauration et privilégie l'esprit d'équipe, la rigueur et la réactivité. Une organisation solide est nécessaire pour gérer les priorités en service.

Qualifications

• CAP niveau 3 en hôtellerie/restauration requis.
• Esprit d'équipe et rigueur attendus.
• Rigueur et précision au quotidien.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation

Education

CAP Hôtellerie/restauration

Job description

Le Commis de cuisine au sein de CFA FORMA SANTE-IFA Brest participe à la préparation et à la production des plats, sous la supervision des cuisiniers et chefs de partie. Il prépare les ingrédients, assure la propreté des postes et participe à la réception et au stockage des produits.

Ce poste exige unCAP Hôtellerie/restauration et privilégie l'esprit d'équipe, la rigueur et la réactivité. Une organisation solide est nécessaire pour gérer les priorités en service.