Premier Commis de Cuisine: Créateur de Saveurs

CFA FORMA SANTE-IFA Brest

Agde

On-site

EUR 18,000 - 24,000

Full time

14 days+

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Job summary

Le CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Premier commis de cuisine pour assister le chef et participer à la production culinaire. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon le plan de production, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de la charte qualité.

Vous coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats, assurez le dressage et participez à l'élaboration de menus selon les saisons. Esprit d'équipe et créativité indispensables.

Qualifications

Avoir l'esprit d'équipe et savoir travailler en collaboration.
Autonomie et créativité dans la conception et la préparation des plats.
Réactivité et capacité à s'adapter aux besoins du service.

Responsibilities

Préparer et cuisiner les plats selon le plan de production et les règles d'hygiène et de sécurité.
Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et assurer le dressage des plats.
Participer à l'élaboration de menus selon les saisons et veiller à la propreté des espaces et équipements.