Commis de Cuisine — Précision, Esprit d'Équipe et Hygiène

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Reims; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Le Commis de cuisine au sein de CFA FORMA SANTE-IFA Brest en Grand Est, Reims, participe à la préparation des plats et assiste les cuisiniers et chefs de partie. Il prépare les ingrédients, met en place les postes et veille à la propreté des plans de travail et des ustensiles.

Ce poste nécessite une qualification de niveau CAP en hôtellerie/restauration; l'esprit d'équipe, la rigueur, et la réactivité sont indispensables pour respecter les priorités et les objectifs du service.

Qualifications

• Niveau CAP en hôtellerie/restauration exigé.
• Connaissances de base en hygiène et sécurité alimentaire.
• Souci du détail et de la propreté du poste de travail.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation

Education

CAP - Hôtellerie/Restauration

Job description

Le Commis de cuisine au sein de CFA FORMA SANTE-IFA Brest en Grand Est, Reims, participe à la préparation des plats et assiste les cuisiniers et chefs de partie. Il prépare les ingrédients, met en place les postes et veille à la propreté des plans de travail et des ustensiles.

Ce poste nécessite une qualification de niveau CAP en hôtellerie/restauration; l'esprit d'équipe, la rigueur, et la réactivité sont indispensables pour respecter les priorités et les objectifs du service.