POLYVALENT FOOD-TRUCK H/F - LE 1650

Les Saisies; Les Saisies; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement partagé 125€/mois

Prime logement 150€ bruts/mois

Mutuelle d’entreprise 50%

Tarifs préférentiels sur les services

Accès privilégiés aux établissements

ASC remboursés

Job summary

La SAEM Les Saisies Villages Tourisme recherche un polyvalent food-truck pour Le 1650 à Hauteluce, saison hivernale 2026-2027. Vous préparerez et servirez les plats du jour, gérerez l’encaissement et veillerez au respect des règles HACCP sur le site.

Poste en CDD saisonnier du 09/12/2026 au 31/03/2027, 42h/semaine, avec possibilité de logement partagé à 125€ par mois ou prime logement 150€ bruts/mois. Mutuelle à 50% prise en charge.

Qualifications

• Préparer et cuisiner rapidement des plats/snacks selon des recettes définies.
• Maîtriser les techniques de cuisson simples (grill, friture, plancha, assemblage de sandwichs, burgers, etc.).
• Dresser et présenter les plats de manière attractive.
• Utiliser et entretenir correctement les équipements de cuisine.
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Tenir une caisse et gérer les encaissements.
• Assurer l’entretien et la maintenance de base du food-truck.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner rapidement des plats et snacks selon recettes définies.
• Réaliser et vérifier les opérations d’encaissement.
• Contrôler les températures des frigos et DLC/ DLUO.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Mettre en place et ranger l’activité extérieure journalière.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe et assurer le service client.

Skills

Préparer plats et snacks

Cuisson simple

Dresser présentation plats

Hygiène HACCP

Encaissement caisse

Service client

Polyvalence travail

Autonomie

Tools

Plancha

Friteuse

Grill

Réfrigération et thermomètre

Caisse enregistreuse

Job description

# POLYVALENT FOOD-TRUCK H/F - LE 1650* Hauteluce, 73620* CDD* 09/12/2026- 31/03/2027* 2436€## DescriptionSituée dans le massif du Beaufortain au cœur d’un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages.La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements :* **L'Office de Tourisme des Saisies** ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce et de Bisanne 1500,* **Le centre aquatique Le Signal** : bassin aqualudique, spa - bien-être, musculation, fitness,* **Le Bowling - Bar - Restaurant Le 1650.**En intégrant la SAEM Les Saisies Villages Tourisme, vous rejoignez une équipe de 21 collaborateurs permanents et environ 40 collaborateurs saisonniers.## MissionsMissions exercées sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par le Responsable Food-Truck, et du directeur de l’établissement ;**FOOD-TRUCK ET SERVICE CLIENT :*** Gérer sa partie sous les ordres du Directeur et/ou responsable pour les services du déjeuner et du snacking;* Réaliser des préparations culinaires en collaboration avec le Directeur et/ou responsable ;* Respecter le cahier des charges établi par le Directeur ;* Dresser et envoyer les plats lors du service ;* Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l’établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ;* Accueil, conseil et service du client ;* Réalisation et vérification des opérations d’encaissement ;* Adopter une attitude accueillante avec la clientèle ;* Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service ;* Savoir travailler en équipe avec le personnel sur site ;**HYGIENE ET SECURITE :*** Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie ;* Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, sur l’ensemble du site et ses extérieurs ;* Respecter les normes HACCP ;* Contrôler régulièrement les températures des frigos et congélateurs ;* Contrôler régulièrement les DLC et DLUO ;**LOGISTIQUE :*** Réceptionner et contrôler les livraisons,* Transport des commandes sur site en respectant les règles HACCP avec utilisation d’un engin adapté, en respectant les règles de sécurité ainsi que les itinéraires dédiés ;* Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison ;* Entretien et déneigement des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires,* Mise en place et rangement de toute l'activité extérieur journalière ( chiliennes, tables... )* Gestion des descentes d’ordures ménagère en respectant le tri, huiles de friture, consignes et autres ;**Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement Le 1650, en fonction des besoins du service.****CONTRAT – REMUNERATION :**• CDD Saisonnier à temps plein du 09 décembre 2026 au 31 mars 2027,• 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu.• Salaire de base brut : 2436.88€ (base 42h) hors majoration dimanche et jours fériés,• Statut : Employé – Non-Cadre – Niveau II/ Echelon 3 / CCN HCR• Possibilité de mise à disposition d’un logement partagé sur la station (loyer attractif : 125€/mois toutes charges comprises + proratisation entrée et sortie) sinon prime d’aide au logement de 150€ bruts / mois.**AVANTAGES SOCIAUX :**- Tarifs préférentiels sur :* Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,* Les soins SPA au Signal,* Les consommations au Bar et repas au Restaurant Le 1650,- Accès privilégiés aux établissements suivants :* Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours collectifs, squash* Le 1650 : bowling- Avantage Social et Culturel (ASC) jusqu'à 196€ de dépenses remboursées-Logements saisonniers :* Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Studios partagés neufs, meublés, équipés avec parking privé.-Mutuelle d’entreprise :* Prise en charge employeur à hauteur de 50%.## Profil**Savoir-faire :*** Préparer et cuisiner rapidement des plats/snacks selon des recettes définies* Maîtriser les techniques de cuisson simples (grill, friture, plancha, assemblage de sandwichs, burgers, etc.)* Dresser et présenter les plats de manière attractive* Utiliser et entretenir correctement les équipements de cuisine* Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Tenir une caisse et gérer les encaissements (espèces, carte, applications de paiement)* Assurer l’entretien, la propreté et la maintenance de base du food-truck**Savoir-être :*** Sens du service client et accueil chaleureux* Rapidité et efficacité, même en période de forte affluence* Polyvalence (cuisine, service, encaissement, nettoyage)* Rigueur et organisation pour assurer un flux de travail fluide* Résistance au stress et à la fatigue (service debout, conditions météo)* Bonne communication et esprit d’équipe* Adaptabilité aux imprévus* Autonomie* Bonne présentation et dynamisme